به گفته متخصصان تغذیه ریواس غنی از فیبر، پروتئین، کربوهیدرات، قند، ویتامین  A  ، B  ، C  و موادمعدنی سدیم، پتاسیم و کلسیم است . 
کمپوت و مربای ریواس، خنک، ملین و ضد انگل است. یک لیوان شربت ریواس، 385 کیلوکالری انرژی دارد. ریواس، ملین و مسهل است و عصاره آن را به عنوان داروی ضد یبوست خصوصا برای کودکان مصرف می‌کنند . 
همچنین به دلیل خاصیت مدر بودن مصرف آن به مبتلایان سنگ کلیه و مثانه توصیه می‌شود . 
یکی از مهمترین خواص برگ‌های ریواس آن است که لوزالمعده را وادار به ترشح انسولین کرده و قندخون را کاهش می‌دهد بنابراین برای مبتلایان به قندخون سودمند است. کمپوت ریواس به هر معده‌ای می‌سازد و حتی بچه‌ها هم می‌توانند آن را هضم کنند. این گیاه باعث تقویت معده، روده و کبد شده و تنظیم‌کننده ترشحات و حرکات معده نیز است. ضمنا نفخ شکم را برطرف نموده و رطوبت زیاد معده را رفع می‌کند .
ریواس همچنین برای تصفیه خون، خفقان، سردرد، یرقان و درد کلیه موثر است. نوشیدن شربت ریواس برای درمان کم‌خونی و بی‌اشتهایی به دلیل وجود مقداری آهن مناسب بوده و تقویت‌کننده خوبی است .  حتی برای تقویت و بر طرف کردن ضعف بیماران مناسب است