اصغر نقشی در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: این گیاه دارویی به عنوان علف هرز در بیشتر مناطق دیده می شود.

وی با اشاره  به قسمت های ارزشمند خارخسک تشریح کرد: قسمت هاى مورد استفاده این گیاه، میوه، دانه، برگ و ریشه بوده ولى میوه خارخسک بیشتر از سایر قسمت ها استفاده قرار مى گیرد.

نقشی ادامه داد: کارشناسان ماليدن يا خوردن روغن خارخسك را در تسكین درد مفاصل و كمر تاثیرگذار می دانند.کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: مصرف ميوه خارخسك مانند عصاره گياه عمل مي‌كند و دَم‌كرده ميوه آن، رافع بيماري‌هاي كليه و نقرس است.

وی از مقدار مصرف خارخسک گفت و افزود: مقدار مجاز براي هربار مصرف خوراكي اين گياه، از ريشه، برگ يا ميوه، حداكثر 20گرم و از روغن آن، حداكثر 28گرم است كه اين مقدار معمولا بايد همراه با شيره انگور يا شيره خرما يا عسل مصرف شود.