خوردن سوسنبر در كاهش و غلظت شير زنان موثر است، به اين جهت خوردن آن در دوران شيردهي توصيه نمي شود.
به گزارش افکارنیوز،
سوسنبر (سي سنبر) گياهي است علفي و پايا به ارتفاع نود سانتيمتر. اين گياه
از لحاظ خصوصيات به نعناع، آويشن و گزنه نزديك است. زادگاه آن اروپا و
آفريقاي شمالي است. امروزه اين گياه طبي و خوراكي كفپوش جنگل هاي سرسبز
شمال ايران است.
از سوسنبر به عنوان سبزي و چاشني غذاهاي گوشتي
بخصوص استيك استفاده مي شود. همچنين مي توان آن را به عنوان چاشني به
غذاهاي گياهي حاوي بادمجان، كدو سبز، سالادهاي سبز، دوغ و ترشي ها افزود.
علاوه بر مواردي كه در بالا آورده شده، سوسنبر را به روش هاي زير نيز مي
توان مصرف نمود:
۱. چاي سوسنبر: روي دو گرم برگ خرد شده سوسنبر، يك
استكان آب جوش ريخته و ده دقيقه صبر كنيد. بهتر است در ظرف بسته باشد، سپس
آن را صاف كرده و ميل نماييد.
۲. قطره سوسنبر: اين قطره را با در
نظر گرفتن سن و نظر پزشك معالج خود مي توانيد در كمي آب به صورت خوراكي
چندين بار در روز مصرف نماييد.
تركيبات غذايي ـ شيميايي سوسنبر
آب،
ويتامين هاي A، B، C، D، E و K، پروتئين، فسفر، كلسيم، آهن، سديم، منيزيم،
پتاسيم، روي، مس، منگنز، سولفور، كلر، تيامين، كاروتن، ريبوفلاوين، فولات،
منتول، نياسين، فلاونوييد و فيبر.
خواص غذايي ـ دارويي سوسنبر
ـ گياه سوسنبر از نظر طبيعت و طبق نظر حكماي طب سنتي خيلي گرم و خشك است.
ـ سوسنبر مقوي جسم و روح بوده و قلب و مغز را نيرو مي بخشد.
ـ در درمان عفونت هاي تنفسي، آسم عصبي خشك، سياه سرفه، گريپ و ديگر بيماري ها با علامت سرفه استفاده مي شود.
ـ در رفع گلودرد و سوزش گلو بسيار موثر است.
ـ
سوسنبر دستگاه گوارش را تحريك كرده و باعث افزايش ترشحات مفيد دستگاه
گوارش از جمله مواد ترشحي معده و صفرا مي شود و در نتيجه اغلب ناراحتي هاي
گوارشي را تسكين مي دهد.
ـ بادشكن است و به كساني كه مشكلات گوارش از جمله قولنج، معده ضعيف و دل پيچه دارند، توصيه مي شود.
ـ براي رفع آشفتگي، استفراغ و ترشي معده موثر است.
ـ سوسنبر حاوي آنتي اكسيدان هايي است كه كبد را پاكسازي نموده، سموم را از بدن دفع كرده و بينايي را تقويت مي كنند.
ـ
همچنين اين سبزي مغذي جهت درمان ناراحتي هاي كبدي بسيار توصيه شده است.
براي اين منظور بايد چند روز متوالي، روزي هشت عدد برگ تازه سوسنبر جويده
شود.
ـ مصرف سوسنبر براي دفع انواع كرم و انگل مفيد است.
ـ سوسنبر براي مبتلايان به سنگ مثانه غذاي بسيار خوبي به شمار مي آيد.
ـ مصرف فرآورده هاي خوراكي سوسنبر در برطرف كردن التهابات مجاري دفع موثر مي باشد.
ـ استنشاق بوي سوسنبر، براي رفع سرماخوردگي و عفونت هاي گلو بسيار مفيد است.
ـ از رايحه بي نظير اين گياه مي توان در درمان ميگرن، سردرد، سرگيجه و ديدن كابوس استفاده نمود.
ـ براي رفع بوي نامطبوع دهان، مي توانيد برگ تازه يا خشك سوسنبر را بجويد.
ـ سوسنبر با سركه براي رفع سردرد مفيد است.
ـ ماليدن برگ سوسنبر بر محل نيش حشرات و زخم ها موجب تسكين آن مي شود.
ـ
سوسنبر باز كننده انسداد مجاري ادراري، درمان بيماري حبس البول، قطره قطره
ادرار كردن و مقوي روده هاست. براي اين منظور بايد برگ هاي سوسنبر را در
سركه پخت و آن را به صورت ضماد گرم روي مثانه گذاشت و هشت روز اين كار را
ادامه داد تا مشكل به طور كامل برطرف شود.
ـ ضماد سوسنبر در درمان بيماري هاي بلغمي و دردهاي سينه مفيد است.
ـ
براي درمان آسم مي توانيد پانزده گرم برگ خشك سوسنبر را در يك ليتر آب
جوش، دوازده دقيقه دم كنيد. سپس آن را صاف و با عسل شيرين نماييد. بهتر است
روزي سه تا چهار فنجان از آن ميل شود. در ضمن اين دم كرده براي درمان
برونشيت، سرماخوردگي، تب ها و مشكلات مجاري تنفسي تجويز مي شود.
ـ براي تقويت معده، روده و دستگاه گوارش مي توانيد از دم كرده آن استفاده كنيد.
ـ دم كرده سوسنبر، ضد نفخ، يرقان و ضد سنگ هاي صفراوي است.
ـ دم كرده سوسنبر درمان كننده اسهال و سوءهاضمه بوده و دردهاي عصبي را برطرف مي كند.
ـ
دم كرده بسيار رقيق سوسنبر در درمان درد معده بسيار موثر است. براي اين
منظور دو عدد برگ تازه يا خشك سوسنبر را در يك فنجان آب جوش دوازده دقيقه
دم كرده و با عسل شيرين سازيد و هر روز سه تا چهار فنجان از آن را بنوشيد.
ـ
دم كرده برگ سوسنبر در درمان بي اشتهايي بسيار موثر است. براي اين منظور
ده گرم برگ خشك سوسنبر را در يك فنجان آب جوش دوازده دقيقه دم كنيد، بعد آن
را صاف نموده، با عسل شيرين نماييد و در طي روز چهار بار و هر بار يك
فنجان از آن را بنوشيد.
ـ براي تقويت عمومي بدن، دم كرده سوسنبر بنوشيد.
براي اين منظور پانزده گرم برگ خشك آن را در يك ليتر آب جوش ريخته با عسل
شيرين كرده و روزي سه تا چهار فنجان ميل نماييد.
ـ سوسنبر براي معالجه
پاهاي متورم، دردناك و خسته بسيار موثر است. براي اين منظور صد گرم برگ
تازه يا خشك سوسنبر را در يك تشت آب گرم بريزيد و دوازده دقيقه صبر كنيد تا
دم بكشد، بعد پاهاي خود را در آن گذاشته و با دست ماساژ دهيد و بشوييد.
ـ چاي سوسنبر در درمان افراد مبتلا به بيماري هاي تنفسي از قبيل برونشيت، گلودرد، سرفه و سينوزيت بسيار موثر است.
ـ جوشانده رقيق سوسنبر براي رفع مشكلات و ناراحتي هاي گوارشي از جمله سكسكه و پيچش شكم مفيد است.
ـ دو تا ده قطره اسانس آن در تسكين دردهاي عصبي، سياتيك و التهابات معدي مفيد است.
ـ ماليدن اسانس سوسنبر براي تسكين درد نقرس و روماتيسم بسيار موثر است.
ـ
براي درمان احتقان بيني در نوزادان و كودكان پنج تا ده قطره از اسانس
سوسنبر را در دو طرف بالش يا يقه لباس آنها بچكانيد؛ پس از مدت كوتاهي،
بيني باز شده، موجب تسهيل در شير و غذا خوردن و تنفس آنها مي شود. اين عمل
هنگام خواب، باعث آرامش و خواب راحت كودكان مي گردد.
تذكر
۱. زياده روي در خوردن آن براي زنان آبستن مضر است، زيرا ممكن است باعث سقط جنين شود.
۲. خوردن سوسنبر در كاهش و غلظت شير زنان موثر است، به اين جهت خوردن آن در دوران شيردهي توصيه نمي شود.
۳.
توصيه مي شود هيچ گاه از اسانس خالص سوسنبر به طور موضعي يا خوراكي
استفاده نشود زيرا به شدت موجب تحريك، التهاب و زخم مي شود. هميشه اسانس ها
در بازار به صورت رقيق شده يا فرموله شده مورد استفاده قرار مي گيرند.