حجتالاسلام علیرضا قاسمی در حاشیه همایش علمی تخصصی شاتوت در گفتوگو
با خبرنگار فارس در کاشان اظهار داشت: نخستین همایش علمی شاتوت 16 مردادماه
سال آینده در شهر برزک برگزار می شود.
وی نگهداری و فیزیولوژی پس از برداشت، فرصتهای سرمایهگذاری و
اشتغالزایی، اصلاح و بیوتکنولوژی شاتوت، آفات و بیماریهای شاتوت، تولید
محصولات ارگانیک، دانش بومی را از محورهای نخستین همایش ملی شاتوت برشمرد.
دبیر علمی همایش ملی شاتوت با اشاره به اعلام فراخوان مقالات علمی در
زمینه شاتوت بیان داشت: علاقمندان و پژوهشگران میتوانند مقالات علمی خود
را تا 20 اسفند سال جاری به دبیرخانه همایش واقع در انجمن علمی گیاهان
دارویی کاشان و یا به سایت WWW.KAMPS.IR ارسال کنند.
وی مهلت تعیین شده برای اعلام نتایج داوری آثار را تا پایان اردیبهشت ماه
سال آینده اعلام و خاطرنشان کرد: علاوه بر چاپ تحقیقات برتر در مجله
پژوهشی علمی، مقالات پذیرفته شده برای همایش نیز در ویژه نامه همایش به چاپ
میرسد.
قاسمی با اشاره به استمرار و برگزاری همایش شاتوت به صورت دوسالانه،
هدایت تحقیقات و پژوهشگران به صورت کاربردی و شناسایی معضلات شاتوت، تشویق
سرمایهگذاران و علاقمندان برای ایجاد باغهای شاتوت، ورود فرآوریهای
شاتوت در صنایع غذایی، تعادلبخشی در چرخه اقتصاد کشاورزی را از اهداف
نخستین همایش ملی شاتوت در برزک ذکر کرد.
مسئول انجمن گیاهان دارویی شاخه شمال غربی استان اصفهان با بیان اینکه
زنگ تحقیقات میدانی و آزمایشگاهی شاتوت در کشور توسط این انجمن به صدا
درآمده عنوان کرد: در راستای کاربردی بودن تحقیقات که یکی از اصول این
انجمن است، به منظور امکان متمرکز بودن چیدن شاتوت، تحقیقات ژنتیکی در دست
اقدام است که تحقق این امر موجب کاهش هزینه کارگر نیز میشود.
به گفته وی انجام مطالعات تحقیقاتی برای همزمانی رسیدن میوه شاتوت و
بررسی آفتهای ویژه شاتوت از دیگر محورهای تحقیقات انجمن گیاهان دارویی
شاخه شمال غربی استان اصفهان است.
وی همچنین از برگزاری مسابقه معرفی درخت برتر و نمونه شاتوت در برزک خبر
داد و افزود: در قالب این مسابقه سعی داریم بهترین درخت شاتوت را از نظر
رنگ، طعم و میزان تولید انتخاب کنیم تا به عنوان یک گونه مناسب تکثیر و کشت
شود.
قاسمی از مشکلات موجود در زمینه محصول شاتوت را پراکندگی باغات این محصول
ذکر و عنوان کرد: این مشکل مانع از انجام تحقیقات علمی مؤثر و استفاده از
تکنولوژی به دلیل نداشتن صرفه اقتصادی، میشود.
وی پلاکگذاری و شناسنامهدار کردن درختان شاتوت در برزک را از دیگر
برنامههای انجمن دارویی شاخه شمال غرب استان اصفهان در کاشان اعلام کرد.
وی با اشاره به برگزاری همایش علمی تخصصی شاتوت در شهر برزک، ایجاد بستری
مناسب برای تحقیق و پژوهش در موضوع کشاورزی به ویژه گیاهان دارویی و
استفاده بهینه از فرصتها را از جمله اهداف این همایش یکروزه عنوان کرد.
قاسمی با گرامیداشت روز بزرگداشت ابنسینا و روز پزشک، برگزاری نشست
تخصصی طب اسلامی ایرانی را از جمله برنامههای حاشیهای این همایش ذکر کرد و
ابراز داشت: زمانی میتوانیم به توسعه علم پزشکی در ایران افتخار کنیم که
با تقویت راههای پیشگیری و رعایت دستورات طب اسلامی ایرانی در عوض توسعه
تختهای بیمارستانی، بیمارستانهای خالی از بیمار داشته باشیم.به گفته وی
پزشک ایرانی باید هویت ایرانی اسلامی داشته باشد و به هر میزان که این امر
محقق شود به همان میزان به ابوعلی سینا نزدیکتر میشویم.
دبیر علمی همایش ملی شاتوت از گیاهان دارویی به عنوان شاهبیت غزل سلامت،
عزت، اقتدار و استقلال در کشور نام برد و افزود: اهمیت دادن به بخش
کشاورزی به ویژه گیاهان دارویی میتواند در رونق چرخه اقتصادی کشاورزی،
پویایی جامعه و سلامت خانوادهها تأثیر بسزایی بگذارد.
وی با اشاره به خواص شاهتوت برای درمان سرطانها و مشکلات حافظه و
قابلیت جایگزینی رنگ طبیعی آن در عوض مواد افزودنی سنتزی و شیمیایی موجود
در بستنیها، شربتها و نوشابه ها بیان داشت: این میوه از ویژگیهای منحصر
به فرد برخوردار است که به دلیل عدم آگاهی مغفول مانده است.
وی شاتوت را میوه ای بسیار مظلوم و شناخته نشده توصیف و خاطرنشان کرد:
بزرگترین باغ مکانیزه گل محمدی در سطح خاورمیانه در شهر برزک ایجاد شده اما
علیرغم ارزش و خواص ویژه موجود در این میوه بسیاری از کشاورزان این منطقه
نسبت به تولید این محصول به صورت جدی نپرداختند.
به گفته وی نوع اقلیم و آب و هوای برزک، کیفیت آب و سطح ارتفاع این شهر
موجب شده تا بهترین و کیفیترین شاتوت در این منطقه تولید شود به گونه ای
که قابلیت صادر شدن به کشورهای دیگر را دارد.