۵ گیاه زیبا برای شروع باغبانی در آشپزخانه

گیاهانی مثل آویشن ، نعناع ، ریحان ، پیازچه ، مریم گلی را می توان درست در آشپزخانه شما، در داخل خانه، در هر زمان از سال رشد داد.این گیاهان برای آشپزها و باغبانان که بخواهند تازه ترین گیاهان ممکن را برای تجربه آشپزی خود پرورش دهند بسیار مناسب است. بهترین بخش این است که برای لذت بردن از یک باغ گیاهی پررونق که به غذاهای شما ارزش می بخشد، به فضای زیادی در داخل خانه نیاز ندارید. کاشت گیاهان در خانه کار سختی نیست. با پر کردن ظروف خود با خاک شروع کنید. می توانید از گلدان، فنجان یا ظروف پلاستیکی استفاده کنید. اما آنهایی را انتخاب کنید که سوراخ‌هایی در پایین دارند تا امکان زهکشی فراهم شود. برای خاک، مخلوطی مانند دو قسمت خاک گلدان و یک قسمت ماسه می توانید استفاده کنید.

1.آویشن

1.آویشن :یکی از گیاهان مورد علاقه در باغ است ودر بسیاری از مناطق باغبانی نیمه همیشه سبز است و یک پوشش زیبای زمین ایجاد می کند. این گیاه برای قرار گرفتن در فضای باغ کلبه ای در زیر و اطراف گیاهان بزرگتر عالی است. می توانید بذرها را در اوایل بهار یا پاییز در فضای باز بپاشید یا در بهار شروع به کاشت کنید.آویشن دارای عطر و طعم عالی و شاخ و برگ زیبا و ریز است. در صورت نیاز می توانید ساقه ها را جدا کنید. در آشپزخانه آویشن فوق العاده انعطاف پذیر است. آویشن لیمویی ، مزه ی مرکباتی دارد و با ماهی و سایر گوشت ها عالی است. آویشن معمولی کاربردهای متنوعی در چای، ژله، خورشت ها، گوشت و سبزیجات و سالاد دارد.

2.ریحان

2.ریحان :ریحان یک گیاه شگفت انگیز برای استفاده است، به خصوص زمانی که می توانید آن را تازه از باغ خانگی خود تهیه کنید. ریحان‌هایی با برگ‌های بنفش تیره، برگ‌های سبز بزرگ و برگ‌های کوچک و برش‌خورده را جدا کنید و آن‌ها را به منظره ی آشپزخانه ی خود اضافه کنید. اگر همیشه شکوفه ها را نگیرید، گل های زیبایی نیز خواهید داشت، گرچه کندن آنها طعم برگ ها را قوی تر می کند.یک غذای کلاسیک با ریحان پستوی خانگی است. تقریباً در هر غذای ایتالیایی ضروری است و طعم واقعاً تازه ای به سالادها، گوجه فرنگی ها، املت ها، غذاهای سرخ شده و غیره می دهد.

3.پیازچه

3.پیازچه : یکی دیگر از گیاهان عالی پیازچه است. شما می توانید پیازچه را در صورت نیاز در کل فصل رشد برداشت کنید. آنها به راحتی رشد می کنند زیرا می توانید گیاهان را از بذر شروع کنید یا از باغبان های دیگر دسته هایی از گیاهان تقسیم شده را دریافت کنید. از پیازچه در آشپزخانه برای افزودن طعم ملایم پیاز به هر غذایی استفاده کنید. در سرخ کردنی، با پنیر خامه ای، مخلوط شده با کره، و روی سوپ یا سیب زمینی پخته، عالی است. یک راز کمتر شناخته شده در مورد پیازچه این است که گل‌های بنفش زیبا نیز خوراکی هستند - چند عدد را بچینید و له کنید تا سوپ سیب‌زمینی خامه‌ای را برجسته کنید یا روی سالاد بپاشید.

4.مریم گلی

4.مریم گلی: مریم گلی یکی دیگر از گیاهان عالی است که در هر باغ گیاهی وجود دارد. مریم گلی گیاهی مقاوم به خشکی است که آن را برای رشد در ظروف یا بسترهای مرتفع مفید می کند. از آنجایی که این گیاه چند ساله است، اغلب برای چند سال در باغچه خانه زنده می ماند. مریم گلی به اشکال رنگی و رنگارنگ موجود است و آن را به یک منظره چشم نواز در باغ تبدیل می کند .مریم گلی طعمی بسیار خاکی و غنی دارد، به خصوص زمانی که تازه از باغ جمع آوری شود. برای چاشنی های خانگی، غذاهای مرغ و دم کرده سرکه ضروری است. اگر در هر زمان بیش از یک چهارم برگ های تازه گیاه را برداشت کنید، خطر کشتن گیاه را دارید، بنابراین هر بار فقط چند شاخه را برداشت کنید و بگذارید بقیه به رشد خود ادامه دهند.

5.نعناع

5.نعناع :نعناع به قدری آسان رشد می کند که اغلب در مناطق نیمه سایه باغ پخش می شود. اگر می خواهید یک جا بماند، توصیه می کنم نعناع را در ظروف پرورش دهید.نعناع را می توان به دسرها، چای های خانگی و به عنوان طعم دهنده در ژله استفاده کرد.