لیمو شیرین با نام علمی (Citrus limetta) درختی کوچک به ارتفاع تا ۴ متر است.برگ ها به شکل تخم مرغی است و طول ۱۷-۶ سانتیمتر دارند.گل ها سفید و کوچک است و میوه آن کروی است. پوست میوه در هنگام رسیدن زرد می شود.در جنوب ایران در استان فارس، کرمان، هرمزگان و در شمال ایران در گرگان، مازندران و گیلان کاشته می شود.

شاخ و برگ در این گیاه به صورت متراکم و نا منظم می باشد.ریزش برگ ها به صورت تدریجی می باشد و خزان پوشیده دارد .در مناطق گرم و تا حدودی مرطوب رشد می کند.برای کاشت در منازل در صورت مساعد بودن شرایط محیطی مناسب می باشد .بهتر است درخت لیمو خود را در قسمت جنوبی ساختمان در مکانی که از باد های سرد در امان باشد بکارید .این گیاه تا زمانی که دما به زیر 10 درجه نرسد به خوبی رشد خواهد کرد .در صورت سرد شدن دما باید درختچه را به مکان محافظت شده ای منتقل کنید تا از یخ زدگی مصون بماند.

لیمو شیرین به مکانی با نور کامل آفتاب نیاز دارد.در مقایسه با دیگر مرکبات مقاومت بیشتری نسبت به یخبندان دارد و تا منفی ۶ درجه خشک نمی شود. در مناطق سرد می توان آن را در گلدان کاشت و قبل از یخبندان در محلی روشن و به دور از یخبندان قرار داد.

به آبیاری در حد متوسط نیاز دارد و معمولا هر 7 تا 10 روز یکبار آبیاری عمیق کافی است. در فصل گرما و یا زمانی که میوه ها در حال رشد هستند، آبیاری بیشتری نیاز هست.در هرنوبت آبیاری بهتر است که خاک اطراف تنه گیاه تا شعاع حداقل 30 سانیتمتری و عمق 90 سانتیمتری به خوبی مرطوب شود. میزان آب لازم بستگی به بافت خاک دارد یعنی بافت خاک هر مقدار سبک تر باشد به دلیل سرعت بیشتر نفوذ آب در خاک به حجم آب کمتری نیاز داریم تا به عمق 90 سانتیمتری برسد و در مورد خاک سنگین نیز به حجم آب بیشتری نیاز است.

در بیشتر خاک ها رشد می کند ولی بهترین رشد را در خاک های غنی با بافتی متوسط و کمی اسیدی دارد. همانند دیگر مرکبات نیازمند خاکی با زهکش خوب است.در موقع کاشت، گودالی را با عمق یک متر حفر کرده و خاک مناسب می ریزند و سطح آن را به حالت تپه مانند درآورده؛ بطوریکه پس از کاشت، طوقه گیاه در بالاترین سطح قرار گیرد. در بهار کود شیمیایی و در پاییز کود دامی پوسیده داده شود.

تکثیر این گیاه از طریق بذر ، قلمه و پیوند ممکن است .با کاشت بذر آن می توان گیاهان جدید بدست آورد. میوه دهی گیاهان حاصل از بذر ۷-۶ سال طول می کشد.در روش تکثیر از طریق قلمه نیز میوه دهی گیاهان حاصل از آن ۴-۳ سال زمان می برد.بهترین روش تکثیر استفاده از پیوند است که میوه دهی گیاه حاصله زودتر از روش های دیگر است. البته به شرطی که پیوندک از گیاهی گرفته شده باشد که خود بالغ و به میوه دهی رسیده باشد.