اگر در منطقه مورد کاشت ، زمستان با یخبندان شدید توام باشد بایستی در اواخر زمستان اقدام به کشت قلمه نمود، اگر زمستان ملایم باشد می توان قلمه را در اواسط پاییز در محل اصلی کاشت در این حالت، آب حاصل از بارش باران و برف، باعث استقرار اولیه قلمه می شود.

قلمه ها را از شاخه های یكساله تهیه می كنند ، طول قلمه حداكثر 35 سانتی متر و موقع تهیه قلمه باید توجه نمود كه برش پایین قلمه را درست از زیر گره قطع كنیم و برش بالایی را حدود 2 سانتی متر بالاتر از آخرین گره و به صورت مورب باشد .اگر در انتهایی قلمه ها قسمتی از شاخه دوساله را باقی بگذاریم(به این قلمه ها پاشنه دار می گویند) در صد ریشه زایی آنها به علت داشتن مواد غذایی بیشتر در شاخه دوساله بهتر خواهد بود.

برای احداث سیلو در كنار باغ قطعه زمینی كه رو به جنوب بوده و به خوبی آفتابگیر باشد به عمق تقریبا 60 سانتی متر كنده میشود و در ته گودال ماسه ریخته و پس از قراردادن بسته های قلمه ها تمامی سیلو با ماسه در بالایی قلمه ها ی می ریزیم و در مدت نگهداری (حدودا 15-20 روز خواهد بود)باید توجه داشته باشیم كه همیشه سطح ماسه ها را مرطوب نگه داشته باشیم.

بعد از ریشه دار شدن قلمه ها و قبل از اینكه ریشه ها رشد بیش از حد داشته باشند آنها را از سیلو به خزانه انتقال داده و در شیار هایی كه قبلا آماده كرده ایم كشت میگردند.بهتر است زمین خزانه را آبیاری نموده و سپس قلمه را كشت كنیم (فاصله دو قلمه 10 سانتی متر) پس از كاشت قلمه ها بلافاصله آبیاری انجام می شود و در مدت 5 ماه (اگر در آخر اردیبهشت ماه قلمه به خزانه انتقال داده شود)قلمه به خوبی ریشه دار شده و به صورت یك نهال یكساله قابل انتقال به محل اصلی خواهد بود.

نهال ها را درجایی بکارید که در معرض نور خورشید باشد چون این مسئله در مرغوبیت میوه‌ی آن تأثیرگذاراست. در روند شکل‌گیری میوه، حرارت کافی باید فراهم باشد. انگور کاشته شده در سایه جزئی، مستعد ابتلا به بیماری‌های قارچی می باشد .انگور داری ریشه‌های عمیقی است، در نتیجه هرچه کیفیت خاک در اعماق بیشتر باشد، بهتر است.

برای پیچک های انگور داربست یا تکیه‌ گاه دیگری فراهم کنید. بعضی گونه‌ها خیلی پراکنده و آزاد رشد می‌کنند و به یک تکیه‌ گاه نیازمندند. همچنین تکیه‌گاه، میوه‌ها را بالای سطح خاک نگه داشته و در نتیجه از ابتلا به پوسیدگی حفظ می‌کند.