باروتک - گلحلوا (*Amaranthus caudatus*) گیاهی یکساله از تیرهٔ تاجخروسیان است که در ایران با نامهای «گلحلوا» و گاهی «تاجخروس آویزی» شناخته میشود و در جهان با نامهای **Love-lies-bleeding** و **Hanging amaranth** شناخته است. در دمای معتدل تا گرم (حدود ۱۸–۳۰°C) رشد بهتری دارد، به سرما و یخبندان حساس است و رطوبت متوسط همراه با آبیاری منظم را میپسندد؛ با این حال پس از استقرار تا حدی به خشکی مقاوم است. نور مناسب آن آفتاب کامل تا نیمسایه است و در آفتاب کامل گلدهی و رنگگیری بهتر میشود. از نظر ظاهری ساقه راست و نسبتاً ضخیم، برگهای بیضی تا نیزهای (اغلب سبز تا ارغوانی) و گلآذینهای بلند و آویختهٔ مخملی به رنگ قرمز تیره، ارغوانی یا گاهی سبز دارد که جنبهٔ زینتی اصلی گیاه است. دانههای آن خوراکی و شبهغلهاند و در برخی مناطق برای تهیهٔ آرد و غذاهای سنتی استفاده میشوند؛ در طب سنتی نیز بهصورت عمومی بهعنوان گیاهی با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی مطرح است، هرچند کاربرد دارویی قطعی نیازمند شواهد بالینی است.