Shell ginger - زنجبیل صدفی (Alpinia zerumbet) با نامهای رایج «زنجبیل صدفی» و «آلپینیا»، و در جهان با نامهای Shell ginger و Variegated ginger شناخته میشود. این گیاه علفی چندساله از تیره زنجبیلیان، دارای ریزوم معطر و ساقههای شبهنیمانند است و برگهای نیزهای کشیده با آرایش متناوب دارد؛ گلآذینها معمولاً آویخته و شامل گلهای سفید تا کرم با لکههای صورتی-زرد هستند و کاسبرگها ظاهری صدفمانند ایجاد میکنند. رشد بهینه آن در اقلیمهای گرم و مرطوب، خاک غنی با زهکش مناسب و رطوبت یکنواخت، و نور نیمسایه تا آفتاب ملایم است؛ به سرما و یخبندان حساسیت دارد. خاستگاه آن شرق و جنوبشرقی آسیا بوده و در زیستگاههای جنگلی مرطوب و حاشیه رودها و نیز بهصورت زینتی در نواحی نیمهگرمسیری کشت میشود.