هلودر مقايسه با بسياری از گونه­ هاي درختان ميوه نسبت به سرما مقاومت كمتری دارد.تقريبا در تمام مناطق كشت هلو سرما يك مسئله مي­باشد. از اينرو درخت هلو به عنوان سازگار با گرما در نظر گرفته مي شود و به مقدار زياد در شرايط آب و هوایی مديترانه­ ای كشت شده­ ودر مناطق با آب و هوای تابستانهای گرم و خشك و فاقد سرمای ديررس بهاره به خوبی پرورش مي يابد.برای هلو سرمای كشنده معمولآ حدود ۲۱-درجه سانتی گراد است ولی اگر هوا به سرعت سرد شود در دمای ۹- تا ۱۳- درجه سانتی گراد نیز جوانه و حتی شاخه های جوان درخت خشك می شوند.

زمان كاشت نهال در مناطق معتدل در فصل پاييز و شروع دوره خواب درختان و در مناطق سردسير، در اواخر زمستان و اوايل بهار مي باشد.

قبل از احداث باغ می بايستی اطلاعات كامل و جامع در زمينه خاك منطقه به دست آورد. انجام آزمايش و تجزيه خاك ضروری می باشد. در صورتی كه در زمين مورد نظر قبلاً باغ احداث شده باشد، آن زمين ممكن است حاوی انواع عوامل بيماری زا ( قارچ ها، نماتدها و ... ) باشد. بنابراين 3 تا 4 سال نبايد در اين زمين ها باغ احداث نمود و يا اينكه مي بايست نسبت به ضدعفونی اين گونه خاكها اقدام نمود.

زمين مورد نظر می بايستی قبلاً آماده شده باشد. بدين منظور به ازای هر هكتار حدود 20 تن كود دامی كاملاً پوسيده به خاك اضافه مي نمايند. سپس اقدام به شخم عمود بر هم مي نمايند.ابعاد چاله كشت 70*70*70 سانتيمتر بوده و در زمان كشت به ازای هر چاله 5 كيلوگرم كود دامی پوسيده به خاك چاله اضافه مي شود.با توجه به حساسيت درختان ميوه هسته دار به پوسيدگی طوقه بايد دقت شود كه طوقه ی نهال ها در خاك قرار نگيرد. پس از كاشت نهال بايستی بلافاصله اقدام به آبياري نمود.

هلو۲ تا۳ سال بعد از كشت شروع به گل دادن كرده و اولین محصول اقتصادی خود را در سال چهارم یا پنجم تولید می كند.متأسفانه درخت هلو بسیار کم‌ دوام است وعمر آن تنها 15 تا 20 سال است که البته طول عمر درختانی که در باغ‌های پرورشی کاشته می‌شوند، نصف این میزان است. درخت هلو را می‌توان با درخت بادام، آلو یا زردآلو پیوند زد.

گل‌های هلو زودرس هستند و قبل از باز شدن برگ‌ها ظاهر می‌شوند و به این ترتیب منظره زیبایی به درخت می بخشند. گل‌های هلو به رنگ سفید، صورتی یا قرمز بوده و بر روی شاخه‌های یکساله ظاهر می‌شوند.اكثر ارقام هلو خود بارورند ،گرده افشانی می تواند توسط باد انجام شود ولی كندو گذاری مقدار محصول را بالا می برد .در هلو معمولآ تعداد میوه تشكیل شده بسیار بیشتر از حد تحمل درخت است و این درخت باید حتمآ تنك شود.