کراویه
گیاه دارویی کراویه (از جنس زیره) یک گیاه علفی یکساله است که از اردیبهشت تا تیر گلدهی داشته و در مزارع، حاشیه جادهها و اراضی بایر از مناطق پست تا مرتفع مشاهده میشود. پراکنش آن در نواحی معتدل اروپا و آسیا، مدیترانه، شمال ایران، هیمالیا و مغولستان گزارش شده و در آفریقا عمدتاً به مراکش محدود است. بخش دارویی میوه بوده و حاوی ۳–۸٪ اسانس با اثرات بادشکن، محرک گوارش و ضدتشنج است و در داروسازی، دامپزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد.
گیاه دارویی کراویه :
از جنس زیره و علفی یکساله و از اردیبهشت تا تیر گل می دهد.
و در مزارع, کنار جاده ها و در زمینهای بایر, زمینهای پست تا مرتفع دیده می شود.
این گیاه در مناطق معتدله اروپا و آسیا, مدیترانه, شمال ایران , هیمالیا و مغولستان یافت می شود.
در آفریقا این زیره فقط درمراکش می روید و در آسیای صغیر یافت نمی شود.داروی حاصله از میوه می باشد. ای زیره برای اهداف دارویی یا خوراکی کشت می شود. داروبوی منحصر بفردی دارد و طعم ادویه دارد.
حاوی 3 تا 8 درصد اسانس است زیره بادشکن است و اندامهای هضمی را تحریک می کند. اثر آن شبیه به رازیانه و بادیان رومی (انیسون) است.
دارو به شکلهای مختلف بعنوان بادشکن و ضد تشنج, بعنوان نیرودهنده و در درمان اختلالات هضمی بخصوص برای کودکان مخلوط با دیگر داروها مانند بابونه استفاده می شود.
مصرف آن در چای علفی برای تسکین سرماخوردگی, تحریک غدد پستانی و افزایش شیردهی نیز کاربرد دارد. این زیره در دامپزشکی هم استفاده می شود. البته در صنایع غذایی بعنوان چاشنی روی نان, پنیر, در پخت پخت چغندرلبویی, کلم و سیب زمینی و در سوپ و سس استفاده می شود. روغن زیره از میوه استخراج می شود.
این زیره عمدتاَ در اروپا بخصوص در هلند و شوروی سابق, مجارستان, آلمان و چک و اسلواکی کشت می شود. اغلب بصورت وحشی یافت می شود.
امتیاز شما به این مقاله
میانگین امتیاز: 4.5 از ۵، بر اساس 2 امتیاز