پوسیدگی آبکی

نویسنده: محسن شهاب الدین
تاریخ انتشار: 1392/11/14
پوسیدگی آبکی
پوسیدگی آبکی میوه ناشی از قارچ **Rhizopus nigricans** یک بیماری پلی‌فاژ است که به‌ویژه در کدوئیان، سیب‌زمینی و توت‌فرنگی خسارت‌زا می‌باشد. علائم شامل ایجاد لکه‌های قهوه‌ای تا سیاهِ آبکی روی میوه‌های رسیده است که به‌سرعت با کپک سفید و سپس سیاه پوشیده می‌شوند. تخریب بافت عمدتاً به فعالیت آنزیم پلی‌گالاکتوروناز نسبت داده می‌شود. قارچ در ۲۲–۲۸°C و رطوبت بالا طی ۲–۳ روز میوه را کاملاً آلوده می‌کند. پیشگیری با جلوگیری از زخم، تهویه مناسب و کاهش دمای انبار توصیه می‌شود.






عامل بیماری : ریزپوس نیگریکس Rhizopus nigricans

این پاتوژن پلی فاژ است و به خصوص به خانواده کدوئیان ، سیب زمینی و توت فرنگی حمله می کند.

این بیماری روی میوه های رسیده ایجاد لکه های قهوه ای وسیاه آبکی می کند و پس از مدت کوتاهی لکه هاازکپک های سفید و بعد سیاه رنگ پوشیده می شوند .


آنزیم Pohigalactturonasi از جانب پاتوژن سبب تخریب میوه می شود.


کنترل:

ممانعت از ایجاد زخم در میزبان ،تهویه هوای انبار میوه و پائین نگهداشتن دمای انبار میوه.

لازم به ذکر است که این پاتوژن در دمای 28-22 درجه سانتی گراد و با رطوبت نسبی بالا ، درعرض 3-2 روز یک میوه را بطور کامل اشغال می کند. دمای حداقل و حداکثر برای رشد پاتوژن به ترتیب 6 و 30 درجه سانتی گراد است.


  

امتیاز شما به این مقاله

میانگین امتیاز: 4 از ۵، بر اساس 2 امتیاز

پرسش‌ها و نظرات این مقاله

هنوز پرسش یا نظری برای این مقاله ثبت نشده است.

ثبت پرسش یا نظر جدید