۱۳۹۱ سوم آبان

انار زينتي

پرورش : انار زينتي
انار زينتي PUNIIICA گونه از جنس انار معمولي يا Punica granatum انار زينتي ميباشد ( لاروس آشاورزي اين درخت را از خانواده Punicaceae پونيكاسه شناخته است ) . Myrtaceae موردها درخت اناربصورت وحشي درجنگلهاي نقاط مختلف آشور وهم بصورت تربيت شده در نقاط مناسب وجود داشته و آشت ميشود . را از ايران ميدانند آه به نقاط Punica granatum اصل انار زينتي ديگر انتقال يافته است كه داراي دو گونه بشرح Punica اين خانواده شامل يك جنس پونيكا زير ميباشد . : Punica Protopunica الف گونه پونيكا پروتوپونيكا آشور اندونزي ) است . ) Sokotra آه اصل آن از جزيره سوآوترا : Punica granatum ب گونه پونيكا گراناتوم گونه انار معمولي ( وحشي و اهلي ) آه اصل آن از ايران است . درختچه يا درخت آوچكي است ، Punica granatum انار زينتي آه داراي شاخه هاي بدون تيغ يا آمي تيغ دار هستند . برگها آن ساده ، براق و بدون دندانه اند . ( برگهاي جوان و چند روزه آن حنايي رنگ و برگهاي آامل آن سبز خوشرنگ و آثاري از رنگ حنا در آنها جلب نظر ميكند ) گلها داراي آاسبرگهاي سفت پنج قسمتي است (گلها آتشين رنگ هستند و طولاني بودن دوره گل و همچنين شكل و رنگ ميوه بر زيبائي اين درختچه مي افزايد ) و پنج گلبرگ قرمز تند و تعداد زيادي پرجم دارد . تخمدان چسبيده و داراي چندين خانه است . قسمت نسبتأ آروي را تشكيل Punica granatum ميوه انار زينتي ميدهد آه منتهي به قسمتها يا دندانه هاي آاسبرگ مي گردد آه از يك پوشش سفت قرمز رنگ پوشيده شده و داراي تعداد زيادي دانه سفت است آه قسمت روئي آنها قرمز رنگ ( به ندرت سفيد ) شفاف است آه شيرين و آمي ترش مزه بوده و قسمت خوراآي انار را تشكيل ميدهند . :Punica granatum گونه ها و جورها :انواع مختلف انار زينتي : P. granatum الف انار وحشي اين گونه در آليه سواحل درياي شمال آشور بر روي شنهاي ساحلي و حتي در جنگلهاي جلگه اي ديده ميشود و نيز در نقاط استپي معتدل مانند غرب در لرستان ، آردستان ، بختياري ، فارس ، بلوچستان و در دامنه هاي جنوب البرز ، در دره هاي مشرق و غرب منجيل و در دره لوشان مخلوط با ساير درختان نيم خشك ديده ميشود . برگهاي انار وحشي نيزه اي آشيده و تخم مرغي شكل صاف و براق به ١) سانتيمتر و داراي رگبرگ مياني سفيد و نمايان است. - ٣) × ( ابعاد ( ۶ ٣ گلهايش درشت بقطر سه سانتيمتر ، آاسه آن استخواني با آاسبرگهاي نيزه اي نوك تيز و پتالوئيد ( شبه گلبرگ ) دائمي است . در گلهاي ماده تخمدان تحتاني است. رنگ قهوه اي مايل به سرخ است. دانه هاي آن نيز به رنگهاي ارغواني ، زرد ، و سرخ آم رنگ و يا سفيد ديده مي شود و طعمي ترش دارد . قد آن از انار معمولي آوتاه ترميباشد و از حدود يك تا يكو نيم متر تجاوز نمي آند . در مناطق گرم در باغچه آاشته ميشود اما در نواحي سرد و معتدل در گلدان نگهداري ميشود . بيشتر اوقات سال ميتوان آنرا در هواي آزاد و برابر آفتاب قرار داده گهگاه به آن آود داد . زمستانها به محلي سرد ( ٢ ۶ درجه سانتيگراد ) و نور آافي احتياج دارد . نياز گياه به آب در حد متوسط است بنابراين توصيه ميشود آنرا در گلدان خيلي بزرگ قرار ندهند تا ريشه بتواند آب اطراف خود را بدون خطر پوسيدگي جذب نمايد . خاك مناسب براي انار زينتي مخلوطي از خاك معمولي باغچه ، خاك برگ و آود حيواني پوسيده به نسبت هاي مساوي است . : P. g. var. nana gracilissima ب انار پا آوتاه اين درختچه خيلي آوچك است و بلندي آن به نيم متر مي رسد و مدت طولاني بگل مي نشيند و از اين جهت بسيار جالب است . : P.g.var. pleniflora پ انار پُرپَر انار پُرپَر بواسطه درشت بودن گلها بسيار زيبا است و براي تزئين باغها آاشته ميشود . نام فارسي آن انار پُرپَر يا گل انار مي باشد . : P.g. vqr. sativa ت انار اهلي اين واريته ( جور ) شامل انارهاي آاشته شده و اهلي است آه معمولا بي خار ميباشد و بواسطه رنگ و بزرگي ميوه ، درشتي ، رنگ و مزه دانه داراي فرمهاي متعددي است و در نقاطي از آشور آه داراي زمستان نسبتأ معتدل است آشت ميشود . ث نژادهاي زياد آشت شده اي وجود دارند . آب و هوا و خاك مناسب : بطوريكه توضيح داده شد درخت انار وحشي در آليه جنگلهاي ايران اعم از جنوب ، شمال ، غرب و مرآز يافت مي شود و از لحاظ آب و هوا ، درخت انار را ميتوان در اغلب نقاط ايران آشت نمود . البته بطوريكه توضيح داده شد در نقاطي از آشور بايد به آشت آن مبادرت شود آه داراي زمستان نسبتأ معتدل باشد . موارد استفاده : بطور آلي از انار اغلب بعنوان گياه طبي يا ميوه و گل يا درخت زينتي استفاده ميشود . الف در شمال ايران از دانه انار بنام ناردانه استفاده غذايي ميشود و ميوه انار اهلي مورد پسند اغلب ساآنين آشور ميباشد و آب انار مصرف زيادي دارد. ب از پوست انار در دباغي استفاده مي شود و در شمال آشور نيز اين پوست در دباغي مصرف دارد . پ از پوست تازه ريشه درخت انار ماده مخدر سمي نسبتأ شديدي بنام بدست ميآيد آه در طب براي مبارزه با آرم تنيا Pelletierine پلتيرين تجويز مي شود . Tenia Grenadine ت از ميوه انار مشروب غير الكلي تونيك بنام گرونادين تهيه ميكنند . ث از پوست درخت انار براي تهيه آردن ماده اي بمنظور قرقره آردن استفاده مي شود . Gargarisme دهان و گلو ج نظربه اينكه اين ميوه تحمل حمل و نقل طولاني را دارد لذا تجارت بزرگي را تشكيل ميدهد. چ درختچه هاي انار براي حصار باغها بعنوان چپر و پرچين مورد استفاده ميباشند . ح مي گويند مرض وارداتي نيوآاسل مرغان در ايران بعلت خوردن دانه انار از بين رفته است . تكثير: به دو روش آاشتن دانه و Punica granatum زياد آردن انار زينتي يا قلمه زدن ساقه بدون برگ در بهار امكان پذير است . ***

  [email protected]