نام علمی :
Petroselinum sativum
![]()
یکی از گلهای قدیمی است که
از سالها پیش کاشت و پرورش ان در ایران معمول بوده است. امروزه ارقام جدید
ان کشت و کار میشود.در ارقام جدید گلها بسیار درشتند.از خانواده کاسنی
میباشد.
یکی از گلهای بهاره و
تابستانه است.بذر ان به طور معمول در اردیبهشت ماه در خرانه ای اماده شده
کشت می کنند.نشا ظرف دو ماه اماده برای کاشت در محل اصلی است.کاشت مستقیم
بذر جعفری در محل اصلی یعنی بستر کاشت گلهای یکساله نیز امکانپذیر
است.برای دستیابی به نتیجه خوب بذر ان را باید به موقع و در اوایل
اردیبهشت کاشت.