این مقاله به معرفی «برنج وحشی» با نام علمی *Oryza rufipogon* می‌پردازد و ویژگی‌های مورفولوژیک و کاربردی آن را مرور می‌کند. برنج وحشی از نظر شکل و رنگ دانه‌ها با برنج معمولی تفاوت داشته و دانه‌هایی باریک و کشیده شبیه مغزی مداد فشاری دارد. همچنین به بافت سخت‌تر آن اشاره می‌شود که موجب افزایش زمان پخت می‌گردد. در ادامه، الگوی مصرف سنتی آن در میان سرخ‌پوستان آمریکایی، به‌ویژه مصرف مخلوط با برنج معمولی، گزارش می‌شود.