هر بسته حاوی تعداد حدود 50عدد بذر تربچه خوراکی ومناسب برای مصارف خانگی میباشد.
توضیحات:
تربچه
گياهي يكساله يا دو ساله (در سال دوم توليد بذر ميكند) است و جزو سبزيهاي فصل
خنك ميباشد كه حساس به گرما است.
كاشت:
قبل از
كاشت بايد زمين را با كود حيواني پوسيده تقويت و زير و رو كرد، كاشت تربچه نياز به
زمين پوك و قوي دارد. افزايش آن با بذر است (بذر تربچه گرد و قرمز رنگ است كه تا 5
سال قوه ناميه خود را حفظ ميكند) بذر را به صورت دست پاش يا رديفي در رديفهايي
با فاصله 40-30 سانتيمتر از هم ميكارند. در نواحي گرم، تربچه را از شهريور تا
ارديبهشت و در نواحي سردسير از اسفند تا شهريور ماه ميكارند.
داشت:
به علت
رشد سريع تربچه، لازم است در فصل بهار و تابستان هر 6 روز يك مرتبه زمين را آبياري
كرد و در پاييز بايستي مرتباً فاصله رديفها را وجين نمود، در غير اين صورت تربچهها
شروع به پوك شدن ميكنند و غيرقابل مصرف ميشوند.
برداشت:
با توجه
به طول رشد كوتاه اين سبزي، حدود 40-20 روز بعد از كاشت بذر ميتوان اين سبزي را
برداشت نمود. تربچه بايد به موقع برداشت شود و اگر در اين مورد تأخير شود مرغوبيت
خود را از دست ميدهد.
چگونگي
مصرف غذايي:
از برگ و
ريشه آن به عنوان سبزي خوردني به صورت خام استفاده ميشود. از تربچه در تهيه سالاد
نيز استفاده ميگردد.
خواص
درماني:
تربچه
مقدار زيادي ويتامين
A
،
B
،
C
دارد خوردن ترب بعد از ناهار و شام باعث هضم غذا ميشود زيرا عمل
رودهها را آسان ميكند، همچنين براي اين از بين بردن سنگ كليه مؤثر است. خوردن
ترب براي افراد چاق مفيد و براي افراد كه پس از خوردن تخم مرغ احساس سنگيني ميكنند
خوردن ترب توصيه ميشود
|