بهترین زمان برای کاشت فلفل دلمه ای اواخر زمستان می باشد ولی اگر قصد کاشت آن در گلدان را دارید دیگر فصل مهم نیست و هر زمان از سال که بتوانید شرایط نگهداری گیاه را فراهم کنید میتوانید اقدام به کاشت کنید.
قبل از کاشت بذرها را به مدت ۲ تا ۸ ساعت در آب ولرم بخیسانید تا سرعت جوانه‌زنی بیشتر شود.ظرف نشاء را آماده کنید.سینی نشاء را از خاک حاصلخیز و مرغوب پر کنید.سوراخی به عمق یک سانتی متر در خاک ایجاد کنید.بذر را درون آن قرار داده و سوراخ را از خاک پر کنید.
ظرف را در یک جای گرم قرار دهید دمای مناسب برای پرورش فلفل دلمه ای ۲۱ تا ۲۶ درجه سانتی گراد است.سطح خاک را به طور مداوم اسپری آب کنید تا سطح خاک خشک نشود.البته از زیاد خیس شدن خاک نیز بپرهیزید.
یکی از بهترین نقاط خانه برای قرار دادن سینی نشا، آشپزخانه و پشت پنجره است. روی سینی نشا را میتوانید با پلاستیک شفاف بپوشانید. برای تهویه بهتر هوا روی آن چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. از چراغ های فلورسنت به مدت ۸ تا ۱۶ ساعت در روز نیز می توانید استفاده کنید.
6 تا 8 هفته طول زمان می‌برد تا بذر فلفل دلمه‌ای جوانه بزند، زمانی که بذرها جوانه زد و دو برگ به طور کامل رشد کرد، زمان انتقال گیاه به گلدان اصلی است، برای این کار می‌توان هر جوانه را در یک گلدان 10 سانتی‌متر و یا چند فلفل را با هم در یک گلدان جعبه‌ای بزرگتر کاشت.