ساق عروس گیاهی از جنس اشوریا است .گیاهی گوشتی دارای ساقه اصلی با برگ های روزتی است .برخی برگ های روزته از محور جانبی ساقه می روید.برگ ها نیزه ای و با کرک های کوتاه ،رنگ برگ ها سبز رنگ با حاشیه قهوه ای مایل به قرمز است .

ساقه گل دهنده از بین برگ ها به طول 15 سانتیمتر در تیر ماه تشکیل می شود.گل ها به صورت انفرادی در خوشه های نوک تیز کوچک ،به طول 2-3 سانتیمتر با کاسبرگ های قرمز با حاشیه زرد تشکیل می گردد.

گیاه ساق عروس به آسانی در منزل و شرایط نور روشن و مکان آفتابی رشد میکند .تحت شرایط دمای اتاق به خوبی رشد کرده اما گذراندن دوره استراحت زمستانه تحت دمای 13-16 درجه سانتیگراد را ترجیح می دهد .در طول دوره رشد گیاه ،آبیاری به تدریج صورت می گیرد .برای آبیاری مجدد بایستی حدود نیمی از رطوبت خاک گلدان تخلیه شده باشد .

برگ ها تحت شرایط رطوبت بالا به راحتی می پوسند .در طول دوره استراحت گیاه بایستی از خشک شدن رطوبت کامل گلدان جلوگیری شود .تغذیه گیاه در فصل رشد به صورت هر دو هفته یکبار توسط کود مایع صورت می گیرد .خاک گلدان شامل یک قسمت لوم ،یک قسمت پیت و دو قسمت شن درشت می باشد.تعویض گلدان در بهار صورت می گیرد .گذاشتن یک لایه از شن درشت به عنوان زهکش در ته گلدان مناسب می باشد .

ازدیاد گیاه در بهار از طریق جداسازی روزت های محور های فرعی ساقه گیاه والد به همراه ساقه ای به طول 2 سانتیمتر و کشت آن در خاک صورت می گیرد. از طریق قلمه ساقه و برگ نیز قابل تکثیر می باشد .قلمه برگی در بهار و تابستان در دمای کمتر از 16 درجه سانتیگراد به خوبی نتیجه می دهد .با کاشت بذر نیز در اوایل بهار در دمای 21 درجه سانتیگراد می توان آن را تکثیر نمود .