درخت میوه به درختی اطلاق می شود که دارای میوه می باشد – ساختارهایی که ازتخمدان رسیده یک گل که دارای یک یا چند دانه است تشکیل شده است. بنابراین چون تمام درختان گیاهان گلدار میوه تولید می کنند ( همه درختان بجز سرخس درختی و بازدانگان) این اصطلاح در باغداری در مورد درختانی بکار می رود که میوه آنها مورد مصرف غذایی انسان قرار می گیرد.انواع میوه ها در جای دیگری تعریف و توصیف خواهند شد ( به میوه ها مراجعه کنید) اما میوه شامل یک مفهوم غذایی و بعضی درختان دارای میوه مغزدار مثل گردو می باشد.

كاشت درختان ميوه :

درختان موجود در بازار را مي‌توان به دوگروه ريشه لخت و گلداني تقسيم كرد. درختان ريشه لخت را مي‌توان از زماني كه به خواب رفته‌اند تا زماني كه هنوز كاملا بيدار نشده اند كاشت. ولي درختان گلداني در هر فصل و شرايطي قابل كاشت هستند چرا كه قبلا در فصل معين اين درختان درون بستر موقتي كاشته شده‌اند و آماده حمل هستند. در هر دو گروه روش كاشت به اين گونه است كه گودالي به عمق يك متر و دهانه با قطر 80 سانتي متر حفر مي‌شود و بعد از نرم كردن خاك آن، مقداري ماسه و كود به آن اضافه مي‌شود و پس از مخلوط كردن خاك مقداري از آن را درون گودال ريخته و ريشه را درون گودال پهن و جاگذاري مي‌نماييم و به آرامي بقيه خاك را درون گودال مي‌ريزيم و سپس آبياري كامل انجام مي‌دهيم. تا کلیه خلل و فرج خاک پر شود و خاک به ریشه درخت بچسبد.

نكات:

1- نهال انتخابي بايد بدون آفت و بيماري بوده و بهتر است بين حجم تاج و ريشه آن تناسب وجود داشته باشد. همچنين صدمات فيزيکي به بدنه نهال وارد نشده باشد و داراي ساقه راست و بدون انحراف باشد.

2- با توجه به اندازه ريشه درخت، گودال کاشت را به اندازه ي 2 تا 3 برابر حجم ريشه ايجاد نمائيد.

3- مخلوط خاک مناسب شامل؛ سه قسمت خاک رس، يک قسمت ماسه و يک قسمت کود حيواني پوسيده را در ته گودال بريزيد.

4- ريشه‌هاي آسيب ديده و خيلي بلند را قيچي نمائيد.

5- نهال را در گودال قرارداده و تا خط طوقه نهال - حدفاصل ساقه و ريشه كه محل پيوند درخت مي‌باشد - خاک بريزيد.

6- بهتر است محل پيوند رو به جنوب باشد و پس از كاشت درخت سربرداري گردد (شاخه‌هاي اضافه و مركزي آن قطع گردد).

7- در مورد نهال ضعيف از قيم استفاده نمائيد.

8- آبياري بلافاصله پس از کاشت انجام گردد تا هواي اضافي خارج و خاک به ریشه گیاه بچسبد و درخت در جای خود محکم شود.

9- اگر مي‌خواهيد درخت قوي، سالم و سرحال داشته باشيد بايد بدانيد که مراقبت‌هاي پس از کاشت نقش بسيار مهم و موثري دارند و درختان هرچه بزرگتر باشند مراقبت بيشتري را نياز دارند. اما به طور کلي مي‌توان گفت مقدار مراقبتي که يک درخت نياز دارد به عوامل زير بستگي دارد:

الف) نوع درخت ب) نوع خاک ج)آب و هوا

10- درختان معمولا به هنگام کاشت و طي 2 تا 3 سال اوليه پس از کاشت يعني تا زماني که در محل استقرار يابد به توجه و مراقبت بيشتري نيازمندند و پس از آن خود کفا مي‌شوند.

11- در سال اول خصوصاً، مي‌بايست درخت را به صورت غرق آبي آبياري كرد و در صورت امکان از آبياري قطره‌اي استفاده ننمود تا آب به صورت فراوان به ريشه برسد طي اين مدت ريشه‌ها گسترش يافته و به دنبال غذا ميروند و مانند لنگر گياه را درجاي خود نگه مي‌دارند درختان از تثبيت با کمي مراقبت به زندگي خود ادامه مي‌دهند تا زماني که به پس پيري برسند که در اين هنگام مراقبتهاي خاصي را طلب مي‌نمايند البته درختان ميوه که هدف، بهره برداري از ميوه آنهاست و همچنين درختان زينتي که براي اهداف خاصي کاشته مي‌شوند از اين قاعده مستثني هستند و مستمر نیاز به مراقبت دارند.

12- قراردادن نهال درشرايط نامناسب تا زمان کاشت يکي از علل خشکيدگي آن محسوب مي‌شود بهتر است هر نهال را در کمترين زمان ممکن از محل خريد به محل کاشت منتقل نمود و بلافاصله کاشت. درصورتي که زمان تهيه نهال تا کاشت آن چند روز بطول بیانجامد بهتر است ريشة آن را همراه با مقداري خاک مرطوب درون گوني پيچيده و در مکاني سايه نگهداري نمائيد و يا در زير خاك مرطوب قرار دهيد.

13- كودهاي مختلفي از جمله ورمي، كود‌هاي شيميايي و پليت شده و ... را مي‌توان در هنگام كاشت درخت به كار برد اما در مورد كود‌هاي دامي بايد نسبت به كهنه بودن آن مطمئن بود چرا كه در غير آن موجب خشك شدن درخت خواهد شد.

14- بايد دانست در كاشت درختان نمي توان متوقع بود در سال‌هاي ابتدايي محصول دهد در سال‌هاي اول درختان ريشه زني دارند و بعد شاخه زني و سپس شروع به محصول دادن مي‌نمايند.

فهرست برخی از انواع درختان میوه