اسپرک باغی

دانستنی های علمی:

جنس گیاه اسپرک با نام Reseda یکی از جنس های گیاهان علفی و معطر و بومی نواحی مدیترانه و جنوب غرب آسیا می باشد. گونه های مختلف این جنس شامل گیاهان یکساله، دوساله و چندساله به ارتفاع 40 تا 130 سانتیمتر می باشند. برگ ها در ابتدا به صورت روزت بوده و سپس دارای آرایش مارپیچی و روی ساقه دیده می شوند، این برگ ها در گونه های مختلف می توانند دارای حاشیه ای یکپارچه یا دندانه دار یا پرمانند و به طول 1 تا 15 سانتیمتر باشند. گل ها در خوشه های بلند و باریک تشکیل شده و کوچک (به قطر 4 تا 6 میلیمتر)، به رنگ های سفید، زرد، نارنجی یا سبز و با چهار تا شش گلبرگ وجود دارند. میوه ها کوچک و به صورت کپسول خشک بوده که هر میوه حاوی چندین بذر می باشند. 

گیاه "اسپرک باغی" یا "اسپرک معمولی" با نام علمی Reseda odorata یکی از گونه های جنس Resada و بومی حوزه مدیترانه می باشد، اما برخی از گونه های وحشی آن در بخش های دیگر جهان نیز یافت شده اند. از این گیاهان به دلیل عطر خوش گل ها، اغلب به عنوان گیاهی زینتی استفاده می شود. همچنین از اسانس آنها برای تهیه انواع عطرها و خوشبو کننده ها استفاده می شود.  

این گیاه یکساله و علفی بوده که ساقه هایی به ارتفاع حداکثر 80 سانتیمتر تولید خواهد کرد. گل ها به صورت گل آذین های خوشه ای و هر خوشه دارای تعدادی گل می باشد. این گل ها معطر بوده و دارای شش گلبرگ سفید تا مایل به زرد یا مایل به سبز هستند. در سطح رویی گلبرگ ها سه خط جدا از هم و لوب هایی انگشت مانند دیده می شود. در مرکز هر گل بیش از 25 پرچم با بساک هایی نارنجی رنگ و آویزان وجود دارد. 

اسپرک باغی گیاهی است با شرایط رشدی آسان که به راحتی می تواند در خاک های به خوبی آبیاری شده و کمی قلیایی و مکان های آفتابی یا کمی سایه (در تابستان های گرم و طولانی) رشد کند.