١٦/١/١٤٤١ --- 9/16/2019 --- ۱۳۹۸ دوشنبه ۲۵ شهريور امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
فوت و فن باغبانی امروز
چگونه خاک را ضد عفونی کنیم ؟
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  97  نفر
بازدید امروز :  3359  بازدید
بازدید دیروز :  12006  بازدید
تبلیغات متفرقه
تلگرام نارگیل
جعفری  -  PARSLEY
PETROSELINUM CRISPUM : نام علمی
  APIACEAE  - چتریان : خانواده
مناطق مدیترانه و اروپا : بومی منطقه
garden parsley,Ache : نام های دیگر
خاک و تغذیه دمای ایده آل محیط آبیاری و رطوبت نور محیط
خاک شنی ، ماسه ای ، غنی ، مرطوب و خوب زهکشی شده
دمای بین 22 تا 30 درجه
مرطوب
متوسط

جعفری

parsley ( جعفری ) ، گیاهی علفی و معطر از خانواده  Apiaceae  ( چتریان ) میباشد که بومی مناطق مدیترانه ای و اروپا میباشد.
این گیاه به دلیل داشتن برگهای خوراکی امروزه به طور گسترده در خاورمیانه ، اروپا و آمریکا کاشته میشود و به عنوان چاشنی در سوپ ها ، خورش ها و سالاد مورد استفاه قرار میگیرد.

در گذشته های دور گیاه جعفری به نام های خطاسالیون و مغدانوس معروف بوده است.
این گیاه معطر در چهار فصل سال موجود میباشد و بهترین نوع جعفری در کشور ما در شاهرود میروید.

جعفری گیاهی 2 ساله و علفی میباشد که بین 10 تا 70 سانتیمتر ارتفاع دارد و بین 10 تا 50 سانتیمتر گستردگی آن میباشد.
این گیاه بدون کرک بوده و دارای ریشه هایی ضخیم میباشد.
برگ‌های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی‌های لوزی یا مثلث شكل است‌.
گل‌های جعفری كوچك به رنگ مایل به سبز و به‌صورت چتر می‌باشد میوه آن كوچك به درازای 2 میلی‌متر و به قطر ی1 میلی‌متر و دارای بوئی معطر است.

شرایط محیط رشد گیاه جعفری :

خاک : خاک شنی ، ماسه ای ، مرطوب ، غنی و خوب زهکشی شده.
این گیاه در خاک اسیدی ، خنثی و قلیایی رشد میکند.
نور: آفتابی - نیم سایه .
بهتر است این گیاه در مکانی آفتابی قرار داشته باشد.
دما : دمای بین 22 تا 30 درجه مناسب است.
آبیاری : به صورت متوسط صورت گیرد.

گیاه جعفری از نظر ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی و شامل ویتامین A -ویتامین C -آهن – پتاسیم – سدیم و کلسیم -ویتامین B1 و B2 – فسفر – خاکستر – هیدراتهای کربن و مقدار کمی پروتیین است.
خواص داروئی
. تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران گرم و خشك است‌.
. ضد نفخ شكم است‌.
. شریان‌ها و رگ‌ها را تمیز می‌كند‌.
. ادرار‌آور و قاعده‌آور است.
. برای درمان تب نوبه به‌كار می‌رود‌.
. در قدیم‌الایم برای سقط جنین شیاف تخم جعفری را در داخل مهبل قرار می‌دادند.
ـ خواص ریشه جعفری:
. ریشه جعفری اشتهاآور است‌.
. ادرارآور و قاعده‌آرو است.
. سنگ كلیه را دفع می‌كند.
. برای درمان اسهال باید ۲۰ گرم ریشه جعفری را در یك لیتر آب دم كرده و تنقیه كنید.
. دم كرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس به‌كار می‌رود.
. برای درمان سرخك مفید است.
ـ خواص برگ و ساقه جعفری:
. برای رفع لكه‌ها و جوش‌های صورت دم‌كرده جعفری را روی پوست صورت بمالید‌.
. برای روشن شدن رنگ پوست مقداری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت ۵ دقیقه بجوشانید و صبح و شب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یك هفته پوست صورت شما روشن می‌شود.
. دم‌كرده جعفری ضد تب است.
. دم‌كرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ كلیه مفید است.
. خوردن چای جعفری به هضم غذا كمك می‌كند.
. بعد از خوردن سیر برای برطرف كردن بوی دهان جعفری بجوید.
. جعفری نفس را خوشبو می‌كند.
. برای درمان ضرب‌خوردگی و خون‌مردگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید.

آفات و امرا ض : در مورد این گیاه مراقب بیماری های نقطه برگ و پوسیدگی ساقه باشید.
از شپش ها و سوسک ها این گیاه را حفظ کنید .

تکثیر : تکثیر این گیاه به روش کاشت بذر است و بهتر است در اواخر بهار و یا تابستان صورت گیرد.
هر يك گرم بذر جعفري تقريبا" 650 دانه دارد.
براي كاشت جعفري از بذوري استفاده كنيد. كه اندازه مناسب ، ضد عفوني شده با قارچكش و كيفيت بالا از نظر يكنواختي جوانه زني بذر داشته باشند.نشاء كاري در مقايسه با كشت مستقيم بذر بهتر است چون جوانه زني بذر جعفري ممكن است 20 تا 25 روز طول بكشد . بذر كاري مستقيم مي تواند برداشت محصول را به تاخير اندازد.
در كشت مستقيم در هر 30 سانت طول رديف 15-20 بذر قرار مي دهند و فاصله رديف ها 45 سانتي متر مي باشد و عمق كاشت بذر كمتر از يك سانتي متر است. براي جلوگيري از سله بندي، سطح خاك را تا تثبيت گياهچه جعفري مرطوب نگه داريد.
در هنگام نشا كردن فاصله بوته ها روي رديف 15 تا 20 سانت است. خاك مناسب براي كشت جعفري خاك ترد بازهكشي خوب مي باشد. مقدار ماده آلي خاك را بايد افزايش داد چون جعفري به خاك مرطوب براي رشد بهتر نياز دارد.
نياز كودي آن به ازت بين 90 تا 112 كيلوگرم، به فسفر (P2C5 ) بين 90 تا 135 كيلوگرم، به پتاسيم (K2O ) بين 56 تا 112 كيلوگرم، به گوگرد 20 تا 30 كيلوگرم در هكتار مي باشد.
رطوبت خاك را در حد يكنواخت براي رشد بهتر جعفري و افزايش قابليت استفاده عناصر غذايي حفظ كنيد . خاك سبك به دفعات آبياري بيشتر نياز دارد.
برگهاي جعفري حدود 3 ماه بعد از كاشت آماده براي مصرف مي باشد و در هر هكتار تقريبا" 5/2 تا 5/7 تن برگ جعفري بدست مي آيد . براي مصرف سبز و تازه تعدادي از برگ هر بوته يا يك شاخه كامل داراي برگ چيده مي شود.


: منابع  

تصاویر گیاه جعفری:

با در نظر گرفتن مواردی چون زیبایی، خواص دارویی، کاربرد های صنعتی، مقاومت در برابر شرایط محیطی و آفات، سهولت دسترسی برای خرید و ... به این گیاه از 1 تا 10 نمره دهید :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

لطفاٌ با عضویت در سایت نارگیل و قرار دادن اطلاعات و تجربیات خودتان از این گیاه در زمینه های دانستنیهای علمی، خصوصیات ظاهری،شرایط نگهداری، خواص گیاه، عوارض و درمان، چگونگی تکثیر و ... در بخش نظرات، مقاله فوق را کامل نمایید

همچنین میتوانید در بخش گفتگوی گروهی و پرسش و پاسخ شرکت نمایید
 
 
مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
نظرات و پرسش های کاربران
سما جعفری
سلام روز بخیر.چندین سوال دارم از خدمتتون:1)من اگه بخوام تو جعبه سبزی کاری کنم اول باید کفش نایلون بندازم و و سوراخش کنم؟(به روش قدیمی)2)خاک از گلفروشی خاک برگ بگیرم با یکم خاک باقچه مخلوط کنم مناسبه؟3)فرمودید بذر رو کاشتیم روش نایلونه سوراخ شده بکشیم تا زمانی که گیاه تا 2 سانت برسه؟این برای مرطوب موندنشه؟4)ازکجا بفهمیم بذری که میخریم خراب و مونده نباشه؟ممنون از استاد گرامی...  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
در مورد جعبه عمقش باید در حدود 20-30 سانت باشه ونایلون رو باید سوراخ کنید وبهتره روی نایلون توری هم بکشید.ترکیب خاک مخلوط خاک باغچه=کود دامی پوسیده وماسه باشه/ ابتدا بذرها را روز قبل از کاشت در آب ولرم ریخته و بین هشت ساعت تا سه روز مجازیم آنها را در آب نگه داریم تا متورم شوند. سپس خاک مناسبی را انتخاب و الک کرده و به ارتفاع حداقل 15 سانتی‌متر در یک گلدان که زهکش داشته باشد می‌ریزیم. بذرها را از آب خارج و به روی یک پارچه یا روزنامه قدیمی منتقل می‌کنیم تا نم آنها گرفته شود. سطح خاک را می‌کوبیم و صاف می‌کنیم و بذرها را به صورت فاصله‌دار روی سطح خاک می‌پاشیم و روی بذرها را با کمی خاک می‌پوشانیم. نکته قابل توجه این است که اگر سایز بذر دو میلی‌متر باشد، حداکثر دو میلی‌متر باید روی آن با خاک پوشانده شود. در مرحله بعد، سطح مقطع گلدان را با یک برگ روزنامه پوشانده تا بذرها دقیقا زیر روزنامه قرار بگیرند و با یک آبپاش کوچک و روزانه دو تا چهار بار روی روزنامه آب ریخته تا سطح آن کاملا خیس شود و گلدان را دو تا پنج روز در گرم‌ترین جای ممکن قرار دهید.
فاطمه خانجانی
سلام من داخل صندوق های چوبی سبزی کاشته ام صندوقها زیاد عمق ندارند همین صندوقهایی که گل اطلسی درون آن میکارند و می فروشن به نظر شما عمقش کافیه 00البته الان شاهی ها جوانه زده اند به چه نوری نیاز دارن آیا نور بالکن کافیه براش ؟ ممنونم  پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
سلام بله کافیه ،مکان آفتاب گير و گرم انتخاب کنيد در کف گلدان مورد نظر براي کاشت که سوراخهاي زهکشي آن باز هست مقداري سنگريزه بريزيد (يک لايه ) سپس با خاکبرگ پر کنيد( توصيه مي شود حتما خاک را ضد عفوني کنيد مي توانيد به مدت 20 دقيقه خاک را در ظرفي ريخته و در دماي 80 درچه حرارت دهيد )پس از اينکه خاک را در گلدان ريخته کمي سطح خاک را مرطوب کنيد ،بذر ها را بادست روي سطح خاک بپاشيد و با يک لايه نازک حدود نيم سانت از خاک روي بذر ها را بپوشانيد.سپس با آب فشان بذر ها را مرطوب کنيد تا زمان جوانه زدن بستر بذر ها به همين طريق بايد همواره مرطوب باشد.سپس روي گلدان را يک نايلون مي کشيم و چند سوراخ براي تهويه مي گذاريم زمان آبياري نيز نايلون را بر داريد.پس از اينکه گياه سبز شد و حدود 2 سانت رشد کرد نايلون را برداريد و آبياري را کمتر کنيد.
مهدیه ن
سلام. داخل گلدان مستطیل پلاستیک هم میشه کاشت یا حما باید چوبی باشه؟ و اینکه پوشوندن بدرها با خاک و بعد روزنامه، روزنامه برای چیه؟  پاسخ مشاهده
مهندس رامندی
مشکلی برای کاشت در گلدان پلاستکی نیست.روزنامه برای برای حفظ رطویت تطراف بذر وجوانه زنی گیاه
باران اصلانی
با سلام
من در یک گلدان چند سبزی را باهم کاشتم
حال همه سبزی ها خوب است
فقظ جعفری ها اینگونه بیحال هستند
درضمن رشد سبزی هام خیلی کند شده
برای بهتر شدن حال جعفری هام و رشد بهتر دیگر سبزی ها چیکار کنم ؟


  پاسخ مشاهده
ا.س.فرود
باید گلدان را در نور گیر ترین قسمت منزل قرار دهید و با کود های ارگانیک تقویتشان کنید .آبیاری نیز منظم و پس از اینکه رطوبت خاک کم شده بود انجام شود.
مشاهده همه کامنت ها و نظرات این صفحه
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 


گیاهان دیگر از همین خانواده :
کولانترو یا گشنیز مکزیکی
شقاقل جویباری
فالکاریا / علف داسی
آنغوزه
خلال دندان
 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت