Paullinia cupanaGuarana که به فارسی گوآرانا نامیده میشود، گیاهی از خانواده ساپینداسه بومی رودخانه آمازون و بخصوص برزیل می باشد. نیاز های این گیاه عبارتند از نور: زیاد رطوبت: کمی مرطوب درجه حرارت: گرمسیری درجه سانتیگراد خاک: غنی
نام علمي
Paullinia cupana
خصوصیات - معرفی
گوآرانا گیاهی بالارونده از خانواده افرا و بومی رودخانه آمازون و بخصوص برزیل است. این گیاه دارای برگ های بزرگ و گل های خوشه ای است، و به دلیل میوه هایش شناخته شده است. این میوه ها به اندازه دانه های قهوه هستند. به عنوان یک مکمل غذایی تأثیر زیادی روی مشروبات غیرالکلی دارد. بذور این گیاه حدود دو برابر دانه های قهوه کافئین دارد (حدود 2 تا 4.5 درصد کافئین در بذور گوآرانا در مقایسه با 1 تا 2 درصد کافئین موجود در قهوه).
کافئین موجود در این گیاه، به عنوان یک ماده سمی برای گیاه نقش دفاعی علیه حیوانات گیاهخوار را ایفا می کند. و بذور و میوه های آن از حمله این حیوانات در امان می مانند.
رنگ میوه گوآرانا از قهوه ای تا قرمز است و دارای بذوری به رنگ سیاه می باشد. که این بذور با آریل سفید پوشیده شده اند. وقتی میوه گوآرانا باز می شود و بذور آن از بین میوه های باز شده نمایان می گردند، ظاهری شبیه به کره ی چشم ایجاد می کند. این موضوع پایه ی افسانه ای نیز دارد.
![Guarana]()
![Guarana]()
نور مورد نياز
زیاد
آبياري و رطوبت
کمی مرطوب
دماي مورد نياز
گرمسیری
خاک مورد نياز
غنی
|
خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی
بذور این گیاه بصورت پود در می آیند و به عنوان دارو در طب سنتی اهالی آمازون مصرف می شوند.
گوآرانا به عنوان یک شیرین کننده ی طبیعی در مشروبات غیرالکلی و انرژی زا استفاده می شود. بطور کلی آمریکای جنوبی بیشترین میزان کافئین را از گوآرانا به دست می آورند. برزیل سومین کشور بزرگ جهان در استفاده از نوشیدنی های غیرالکلی است. این کشور چندین نوشیدنی غیرالکلی معروف از گوآرانا تهیه می کند. نوشیدنی های انرژی زایی که از گوآرانا تهیه می شود برای کاهش فشارهای ناشی از صدمات ایجاد شده به پا بخصوص ماهیچه چهارسر برای ورزشکاران استفاده می شود.
گوآرانا ممکن است خاصیت ضد سرطانی نیز داشته باشد اما برای اثبات این خاصیت نیاز به تحقیقات بیشتری می باشد. این گیاه دارای خواص ضد چربی سوزی نیست.
بذور این گیاه دارای آدنین، کافئین، کاتکوتانیک اسید، کولین، D-کاتکین، چربی، گوآنین، هیپوگزانتین، موسیلاژ، پروتئین، ساپونین، نشاسته، تانن، تئوبرامین، تئوفیلین و گزانتین است.
![معرفی و راهنمای پرورش درختان میوه - گوآرانا]()
![معرفی و راهنمای پرورش درختان میوه - گوآرانا]()
نحوه تکثیر گوآرانا
تکثیر گوآرانا از طریق کشت بذرها صورت می گیرد.
![Guarana]()
![Guarana]()
منابع :
http://en.mr-ginseng.com/guarana/http://en.wikipedia.org/wiki/Guaranahttp://examine.com/supplements/Paullinia+cupana/http://www.healthline.com/natstandardcontent/guarahttp://www.rain-tree.com/guarana.htm#.VHEp8fnF_W8https://www.truthinaging.com/ingredients/paullinia گياهان ديگر از همين خانواده :