ترنجبین ایرانی؛ شیرین‌کننده طبیعی و ملین ملایم در طب سنتی

نویسنده: محبوبه آشناور
تاریخ انتشار: 1393/12/05
ترنجبین ایرانی؛ شیرین‌کننده طبیعی و ملین ملایم در طب سنتی
ترنجبین ایرانی (*Alhagi pseudoalhagi*) گیاهی چندساله از تیره بقولات است که در اقلیم‌های گرم و خشک بهترین رشد را دارد؛ دمای بالاتر و تابش مستقیم آفتاب را به‌خوبی تحمل می‌کند، به رطوبت کم سازگار است و در خاک‌های سبک تا شور و فقیر نیز می‌روید. بومی نواحی خشک و نیمه‌خشک ایران و بخش‌هایی از آسیای غربی و مرکزی است و بیشتر در دشت‌ها، اراضی بایر، حاشیه جاده‌ها و زیستگاه‌های بیابانی–استپی دیده می‌شود. از نظر ظاهری بوته‌ای خاردار با ساقه‌های منشعب، برگ‌های کوچک، گل‌های پروانه‌ای صورتی تا ارغوانی و ریشه‌ای عمیق و گسترده دارد. نام رایج آن در ایران «خارشتر/ترنجبین» و در منابع انگلیسی غالباً «Camelthorn» یا «Persian manna plant» ذکر می‌شود. این گیاه به ترشح شیرابه قندی «ترنجبین» مشهور است.

Nargil_Alhagi pseudalhagi
نام علمي
Alhagi pseudalhagi
نام لاتين
Camelthorn
خانواده (تيره)

دانستنیهای علمی


گیاه "ترنجبین ایرانی" یا "گزانگبین ایرانی" یا "خار شتر" گیاهی درختچه ای از خانواده فاباسه یا بقولات است. این درختچه بومی گستره ی وسیعی از مدیترانه تا روسیه شامل نواحی معتدل و گرمسیری اروپا-آسیا و آسیای میانه مانند افغانستان، ارمنستان، آذربایجان، شمال غرب چین، قبرس، شمال هند، ایران، عراق، اردن، قزاقستان، کویت، لبنان، پاکستان، مغولستان، تاجیکستان، ترکیه، ترکمنستان و ازبکستان بوده اما در تعدادی از نواحی جهان مانند استرالیا، آفریقای جنوبی و غرب ایالات متحده نیز به صورت اهلی شده درآمده و تولید می شود.

ترنجبین ایرانی

خصوصیات - معرفی


ترنجبین ایرانی درختچه ای در اندازه های متوسط، خاردار، دارای شاخه های متعدد و به هم پیچیده و چندساله است. این شاخه ها حدود 3 تا 12 سانتیمتر طول داشته، به رنگ سبز، غده ای دارای خارهایی به طول 1 تا 2.5 سانتیمتر با نوک زرد رنگ هستند. شاخه های جوان دارای کرک می باشند.
برگ ها به رنگ سبز مایل به آبی، با آرایش متناوب، کوچک، به طول بیش از 2.5 سانتیمتر، ساده، یکپارچه، تخم مرغی شکل تا نیزه ای شکل و دارای دمبرگی کوتاه می باشند. برگ های جوان و انتهایی کرکدار بوده ولی با افزایش سن، غده ای می شوند. این برگ ها در آب و هوای گرم ریزش می کنند.
گل های این گیاه به رنگ های متنوعی از قهوه ای تا قرمز، خرمایی، ارغوانی و بنفش وجود دارند. این گل ها شبیه نخود فرنگی بوده و حدود 8 تا 9 میلیمتر طول دارند. و به صورت خوشه ای و به تعداد 1 تا 8 گل دیده می شوند.
میوه ها به صورت نیام ناشکوفا و به رنگ قهوه ای مایل به قرمز بوده که 1 تا 3 سانتیمتر طول دارد. هر میوه حاوی 1 تا 5 یا تعداد بیشتری بذر می باشد. 
بذرها قلوه ای شکل بوده و شباهت بسیاری به بذر شبدر دارد. این بذرها کمی طویل و به رنگ قهوه ای تیره تا قهوه ای مایل به سبز یا مایل به زرد با نقطه های تیره هستند.
این گیاه دارای سیستم ریشه ای وسیعی است که هم حاوی ریشه های اصلی و هم ریشه های فرعی است که تا عمق 2 متر (به صورت عمودی) و حدود 8 متر (به صورت افقی) می توانند در خاک نفوذ کنند.

Caspian manna

شرایط محیط رشد

دمای مورد نیاز
دمای مورد نیاز ترنجبين ایرانی
نواحی معتدل مدیترانه ای تا گرمسیری
آبیاری و رطوبت
رطوبت مورد نیاز ترنجبين ایرانی
کمی مرطوب
نور مورد نیاز
نور مورد نیاز گیاه ترنجبين ایرانی
زیاد
خاک مورد نیاز
خاک مورد نیاز ترنجبين ایرانی
رشد در انواع خاک ها


این گیاه در گستره وسیعی از خاک ها رشد می کند از خاک های شور تا شنی، صخره ای و خشک می تواند پرورش یابد.
بهترین رشد را پس از یک آبیاری مناسب مانند آبیاری نهری می تواند داشته باشد.
این گیاه به رفت و آمد و تاخت و تاز و چرای حیوانات نیز سازگار است.

Alhagi pseudoalhagi

خواص و کاربردهای دارویی و صنعتی


گیاه ترنجبین ایرانی دارای استفاده های فراوانی در صنایع دارویی و طب سنتی می باشد. و برای درمان تومورها، پولیپ های بینی و نیز ناراحتی های صفراوی کاربرد دارد.
همچنین به عنوان یک گیاه دارویی برای درمان ناراحتی های شکمی، معرق، ادرار آور، خلط آور، ملین، ضد اسهال و ضد عفونی کننده استفاده می شوند. و برای درمان روماتیسم و بواسیر نیز کاربرد دارند.
در قرآن نیز به این گیاه اشاره شده است.
همچنین از آن به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می کنند.

معرفی و راهنمای پرورش گیاهان دارویی - ترنجبین ایرانی

نحوه تکثیر ترنجبين ایرانی


تکثیر این گیاه از طریق کشت بذرهای آن صورت می گیرد.


ویژگی‌های تولیدمثل در Alhagi pseudalhagi

ترنجبین ایرانی (Alhagi pseudalhagi) از تیره باقلاییان، بیشتر به‌صورت طبیعی در زیستگاه‌های خشک و نیمه‌خشک گسترش می‌یابد و معمولاً به‌عنوان گیاه زینتی یا گلدانیِ رایج در خانه نگهداری نمی‌شود. بنابراین، شناخت تولیدمثل طبیعی آن برای مدیریت رویشگاه و کنترل گسترش اهمیت بیشتری دارد.


تولیدمثل جنسی (بذر)

گل‌ها پس از گرده‌افشانی (عموماً توسط حشرات) به نیام‌های بذرزا تبدیل می‌شوند. بذرها با رسیدگی می‌ریزند و به کمک باد، رواناب‌های سطحی و جابه‌جایی خاک پخش می‌شوند. پوسته سخت بذر می‌تواند موجب خواب بذر و جوانه‌زنی تأخیری شود تا بذر در زمان مناسبِ رطوبتی سبز شود. استقرار نهال‌ها معمولاً پس از بارندگی‌های فصلی و در خاک‌های سبک‌تر موفق‌تر است.


تولیدمثل غیرجنسی (رویش رویشی از ریزوم و ریشه‌های خزنده)

مهم‌ترین مسیر تکثیر و گسترش این گیاه، رویش رویشی است. اندام‌های زیرزمینی عمیق و ریشه/ریزوم‌های خزنده قادرند جوانه‌های نابجا تولید کنند و از نقاط متعدد ساقه‌های جدید بیرون دهند. این ویژگی باعث تشکیل لکه‌های متراکم و گسترش سریع در اراضی باز یا پس از آشفتگی خاک می‌شود.


عوامل مؤثر بر موفقیت تکثیر طبیعی

گرما، نور کافی، و دوره‌های کوتاه رطوبت پس از خشکی طولانی، جوانه‌زنی و رشد اولیه را تسهیل می‌کند. در مقابل، سایه‌اندازی شدید و خاک‌های بسیار فشرده می‌تواند استقرار بذر و نیز خروج شاخه‌های رویشی را کاهش دهد.

Caspian manna

عوارض جانبی - هشدار


نکات ایمنی و تماس پوستی

Alhagi pseudalhagi (ترنجبین ایرانی) بوته‌ای خاردار از تیره باقلاییان است. خارهای سخت آن می‌تواند باعث خراش، زخم و گاهی التهاب یا عفونت ثانویه شود؛ هنگام برداشت یا عبور از رویشگاه از دستکش ضخیم و پوشش مناسب استفاده کنید. در افراد حساس، تماس با شیره و گردوغبار گیاه ممکن است تحریک پوستی یا تشدید علائم آلرژیک ایجاد کند.


هشدارهای مصرف دارویی و خوراکی

ترنجبین به‌صورت سنتی مصرف می‌شود، اما مصرف خودسرانه، دوزهای بالا یا استفاده طولانی‌مدت می‌تواند موجب اسهال، دل‌پیچه و برهم‌خوردن تعادل آب و الکترولیت‌ها شود. افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی، کسانی که داروهای مُدر یا ملین مصرف می‌کنند، و بیماران دیابتی باید با احتیاط عمل کنند؛ زیرا فرآورده‌های شیرین یا همراه قند ممکن است قند خون را دچار نوسان کند. در بارداری و شیردهی، به‌دلیل کمبود داده‌های ایمنی، از مصرف درمانی بدون نظر پزشک پرهیز شود.


ریسک آلودگی و کیفیت فرآورده

ترنجبینِ جمع‌آوری‌شده از طبیعت ممکن است با گردوغبار، فضولات حیوانی یا بقایای آفت‌کش‌ها آلوده باشد. فقط از منابع معتبر تهیه کنید و پیش از مصرف، پاک‌سازی و شست‌وشوی مناسب را جدی بگیرید.


اثر بر محیط و مزرعه

این گیاه ریشه‌های عمیق و گسترش‌یابنده دارد و در برخی اراضی می‌تواند به‌عنوان علف هرز مهاجم با رقابت آبی و دشواری کنترل مکانیکی مشکل‌ساز شود.

گزانگبین ایرانی، خار شتر، camelthorn ، camelthorn-bush ، Persian mannaplant

ساير تصاوير :  


گياهان ديگر از همين جنس :

آشنایی با جنس خارشتر و همه گونه های آن


گياهان ديگر از همين خانواده :

آشنایی با تیره بقولات - لگوم داران و جنس های آن

امتیاز شما به این مقاله

میانگین امتیاز: 4.93 از ۵، بر اساس 14 امتیاز

پرسش‌ها و نظرات این مقاله

هنوز پرسش یا نظری برای این مقاله ثبت نشده است.

ثبت پرسش یا نظر جدید