فرم
کلی تیره:
گیاهانی درختی؛ دارای
شیره رنگی؛ اسانس دار. خشکی زی. برگ ها همیشه سبز؛ متناوب؛ مارپیچی تا دوردیفه؛
چرمی؛ دمبرگ دار؛ غیرپوششی؛ معطر یا فاقد عطر مشخص؛ ساده. پهنک برگ یکپارچه؛ دارای
رگبرگ های پرمانند. برگ ها بی گوشوارک. حاشیه پهنک برگ یکپارچه.
آناتومی
برگ:
روزنه ها پاراسیتیک.
دارای کرک ها غیرغده ای؛ چندیاخته ای. فاقد کرک های مختلط. پهنک برگ دارای منافذ
ترشحی. منافذ ترشحی حاوی روغن. مزوفیل حاوی سلول های روغنی هوایی کروی شکل؛ حاوی
بلور.
آناتومی
ساقه:
دارای کامبیوم چوب پنبه
ای. گره ها یک حفره ای یا دوحفره ای. بافت های آوندی اولیه در یک استوانه، بدون
دسته های جدا؛ مجاور هم. فاقد آبکش داخلی. توسعه ی لایه ضخیم شونده ثانویه از یک
حلقه کامبیوم عادی.
تولیدمثل
و گرده افشانی:
گیاهانی هرمافرودیت
یا دوپایه. گل های ماده فاقد پرچم. فاقد گل های نر دارای مادگی.
گل
آذین، میوه و دانه
: گل ها بصورت
مجتمع در گل آذین ها. گل آذین ها جانبی. گل ها براکته ای؛ کوچک؛ چرخه ای. پوشش گل
آنها ساده یعنی فاقد جام و غالباً مرکب از قطعات 3 تایی است. تعداد 6 تا 12 پرچم (
گاهی کمتر یا زیادتر) و مادگی مرکب از یک برچه دارند
.
میوه
گوشتی یا غیرگوشتی. برچه میوه دهنده بصورت شکوفا؛ لگوم. میوه دارای یک بذر. بذور
آندوسپرمی. آندوسپرم معمولاً روغنی. جنین بخوبی تمایزیافته. دارای دو لپه. جنین
بدون انحنا.
فیزیولوژی،
فیتوشیمی:
غیرسیانوژنی. دارای
آلکالوئیدها یا فاقد آنها. فاقد آیریدوئیدها. دارای پروآنتوسیانیدین ها؛ سیانیدین.
دارای فلاونول ها؛ کمفرول و کوئرستین. فاقد الاژیک اسید.
جغرافیا،
سیتولوژی:
نواحی گرمسیری.
X=9, 21, 25
.
طبقه
بندی:
زیررده دولپه ای ها.
راسته
Magnoliales
.
دارای
300 گونه و 19 جنس شامل
Bicniba
, Brochoneura, Cephalosphaera, Coelocaryon, Compsoneura, Endocomia,
Gymnacranthera
, Haematodendron, Horsfieldia, Iryanthera, Knema, Mauloutchia,
Myristica
, Osteophloeum, Otoba, Pycnanthus, Scyphocephalium, Staudtia, Virola.
برخی از گیاهان خانواده جوز :