٨/٤/١٤٤١ --- 12/6/2019 --- ۱۳۹۸ جمعه ۱۵ آذر امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
فوت و فن باغبانی امروز
نگهداری از گل قرنفل
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  21  نفر
بازدید امروز :  1281  بازدید
بازدید دیروز :  12539  بازدید
تبلیغات متفرقه
تلگرام نارگیل
گیاهان >> ارتباط مستقیم برخی روغن‌ها با بروز آلزایمر و سرطان
 

ارتباط مستقیم برخی روغن‌ها با بروز آلزایمر و سرطان

 

زندگی > تغذیه - همشهری آنلاین:
محققان دریافتند مصرف برخی روغن‌ها موجب ابتلا به سرطان و آلزایمر می‌شود.

تحقیقات جدید نشان داده است که روغن نارگیل، روغن زیتونو کره سالم‌ترين روغن‌های گیاهی براي پخت و پز هستند.

برخي روغن‌هاي گياهي به دليل ميزان تحمل به حرارت پايين مواد شیمیایی مضر در دماي بالا توليد مي‌كنند كه مي‌تواند عامل بروز سرطان و بسياري عوامل تهدید کننده زندگي شود.

  • هشدار! با مصرف اين روغن‌ها گرفتار آلزايمر و سرطان مي‌شويد

بر اساس نتايج تحقيقات محققان دريافتند آلدئيدها يكي از خطرناكترين مواد شیمیایی ايجاد شده در برخي روغن‌ها بوده كه موجب ابتلا به سرطان، زوال عقل و بيماري‌هاي قلبی می‌شود.

پروفسور مارتین دروت ولد، استاد دانشگاه مونتفورد در لستر ادعا می‌کند که مقدار آلدئیدها سمی در ماهی و چیپس سرخ شده با روغن‌های گیاهی 200 برابر بالاتر از حد مجاز است.

تحقيقات نشان داد كه روغن نارگیل برای پخت و پز سالم‌ترين روغن است زيرا در درجه حرارت بالا کمترین مقدار مواد شیمیایی مضر را توليد مي‌كند.

دکتر استین از دانشگاه آکسفورد ادعا می‌کند که روغن آفتابگردان در حرارت بالا موادي توليد مي‌كند كه حتی ممکن است موجب تغییرات در ساختار مغز و کوچک شدن آن شود.

دروت ولد اظهار كرد: روغن‌های گیاهی بسیار تصفیه شده به دليل انجام فرآیندهای شیمیایی پیچیده بر روي آن‌ها در هنگام سرخ كردن مواد سمي و مضر توليد مي‌كنند به همين دليل ما به شما توصيه مي‌كنيم براي حفظ سلامتي‌تان از مصرف اين روغن‌ها اجتناب كنيد.

وي يادآور شد: براي انواع مصارف غذايي به برچسب‌هاي نوشته شده بر روي روغن‌ها و مصارف آن‌ها توجه كنيد.



مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 
 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت