سلامانه :
هندوانه گياهي است يکساله و يک پايه ساقه آن خزنده و پيچک دارد و برگهاي آن پهن با بريدگيهاي عميق مي باشد. گلهاي آن کوچک و زرد رنگ است.
ميوه آن گرد يا دراز. پوست آن سبز رنگ و داخل آن قرمز مي باشد. تخمه هندوانه بر حسب انواع مختلف آن ممکن است سياه، قرمز، سفيد و يا زرد باشد.
خواص دارویی هندوانه
هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است. گرما را برطرف مي کند و بهترين ميوه تابستان است.
1) هندوانه مدر است و به پائين آوردن فشار خون کمک مي کند.
2) هندوانه معده را تقويت مي کند.
3) پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است.
4) مغز تخمه هندوانه کرم هاي معده و روده را از بين مي برد.
5) هندوانه براي ورم مثانه مفيد است.
6) هندوانه بدن را تازه شاداب مي کند.
7) هندوانه براي اشخاص گرم مزاج بسيار خوب است.
8) آب هندوانه مخلوط با سکنجبين علاج کننده يرقان و دفع کننده سنگ کليه است.
9) براي خنک کردن بدن در روزهاي گرم تابستان هندوانه را با شکر بخوريد.
10) براي برطرف کردن تب و اخلاط بدن هندوانه را با شير خشت بخوريد.
11) براي رفع خارش بدن هندوانه را با تمبر هندي بخوريد.
12) هندوانه را بايد هميشه بين دو غذا خورد يعني تقريبا سه ساعت بعد از غذا و يکساعت قبل از غذا. زيرا اگر بلافاصله بعد از غذا خورده شود در هضم غذا اختلال ايجاد مي کند همچنين نبايد آنرا با ميوه هاي ديگر مخلوط کرد زيرا توليد نفخ شکم مي کند.
مضرات هندوانه
هندوانه براي اشخاص سرد مزاج و آنهائيکه داراي معده سرد مي باشند مناسب نيست. اينگونه اشخاص اگر مي خواهند هندوانه بخورند بايد آنرا با شکر، ويا عسل و يا گل قند بخورند.