کارشناس
مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: هندوانه
دارای آب فراوان و انرژی کمی است در نتیجه نسبت به سایر میوهها، مواد مغذی
بیشتری در هر کالری دارد و برای کسانی که میخواهند وزن خود را کم کنند
میوه مناسبی است.
اصغر نقشی در گفت و گو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریزافزود: کارشناسان هندوانه هم میوه و هم سبزی می دانند یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و عامل ضد سرطان است.
وی تشریح کرد: 95درصد وزن هندوانه آب است، اما سرشار از کلسیم و پتاسیم، فسفر، منیزیم، آهن، روی، نیکل، فلور، ید و مواد قندی است.
نقشی ادامه داد: پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است.
کارشناس مسئول
گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: تخم هندوانه
داراي حدود 30 درصد روغن است كه از نظر خواص شيميايي مانند روغن بادام
بوده و در ۱۰۰ گرم تخمه هندوانه ۵۹۰ کالری انرژی و در هر ۱۰ عدد آن ۵ کالری
انرژی نهفته است.
وی اظهار داشت: از نظر ویتامینهای آ و ث ضعیف است ولی منبع غنی از چربیهای ضروری است.
نقشی تاکید کرد: خوردن هندوانه به خاطر مُدر بودن، سدیم پایین و داشتن پتاسیم به پایین آوردن فشار خون کمک میکند.