نام علمی : Amaranthus retroflexus
تیره : Amaranthaceae
گیاه یکساله و چهار کربنه از تیره میخک است که تکثیر آن توسط بذر , ریشه های زیر زمینی قرمز رنگ و عمیق صورت می گیرد .برگ ها در آن متناوب و تخم مرغی شکل اند و گل آذین خوشه مرکب انتهایی که معمولا کوتاه و متراکم می باشد . گل دهی در آن از اواسط اردیبهشت تا اواسط آبان ماه صورت می گیرد .
علف های هرز خانواده تاج خروس دارای مقدار زیادی نیترات می باشد که ممکن است باعث مرگ دام شوند . تاج خروس در مزارع توتون , باغ های چای , سبزی , صیفی و زمین های بایر می روید .