١٤/١١/١٤٤٠ --- 7/17/2019 --- ۱۳۹۸ چهارشنبه ۲۶ تير امروز
 
پایگاه اطلاع رسانی گل و گیاه، باغبانی و فضای سبز
Signup  Login  صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | لیست گیاهان  | تماس با ما  | RSS  | درباره ما
لینک های اصلی
جستجو  
آخرین مطالب
فوت و فن باغبانی امروز
بیماری سفیدک سطحی رز و نحوه درمان
تصویر روز
طراحی و اجرای فضای سبز
طراحی و اجرای فضای سبز
آمار بازدید سایت
بازدید کننده آنلاین :  34  نفر
بازدید امروز :  2230  بازدید
بازدید دیروز :  16581  بازدید
تبلیغات متفرقه
تلگرام نارگیل
غذاهای گیاهی و گیاه خواری >> گیاه زراعی شلغم
 

گیاه زراعی شلغم

 
نام علمی : Brassica rapa L

خصوصیات گیاهشناسی:

دارای برگهای كشیده بوده كه این برگها پوشیده از كركهای ریز می باشد.ساقه گل دهنده آن از ریشه خارج شده طول آن به 60تا 80سانتی متر می رسد.گل آن به صورت خوشه ای است و به رنگ زرد نمایان است میوه آن به صورت غلاف بوده و حاوی 15 تا 20عدد بذر است ریشه آن متورم و قسمتهایی از آن تا عمق 60 الی 90 سانتی متر در خاك فرو می رود0شلغم جزء گیاهان روز كوتاه محسوب می شود


خصوصیات اكولو ژیكی:

شلغم نسبت به یخبندان به مقداركمی مقاومت دارد ولی نسبت گرما  حساس است اگر دما  برای مدتی به كمتر از 10درجه سانتی گراد برسد وارد  دوره گلدهی می شود كه از كیفیت آن كاسته می گردد0در این صورت بازاریابی خوبی نخواهد داشت .

                     

كودهاو مواد غذایی:

استفاده ازكودهها ی دامی و شیمیایی،مقدار 20 تا 40 تن در هكتار كود دامی مناسب است0كود دامی تازه نباید مصرف نمود همچنین كودهای شیمیایی باید دارای عناصرازت فسفر و پتاسیم باشند


روش كاشت:

این گیاه مستقیماً در محل اصلی كاشت می شود كاشت بذر با دست یا با ماشین بذر كار انجام می گیردنشا كردن بوته ها سبب بد شكل شدن ریشه ها می گرددچون شلغم خیلی سریع الرشد است كشت تابستانه آن دراوایل تابستان وده به این ترتیب ریشه شلغم برای اوایل پاییز آماده برداشت می باشد در مناطقی كه زمستانهای ملایم دارند در مهر وآبان اقدام به كشت این

گیاه میشود0وبه این ترتیب در طول مدت زمستان می توان آنرا برداشت كرد

 

ارقام شلغم:


از ارقام دارای گوشت زرد می توان از بلوآبردین،جاست رایت وگلدن بال نام بردبعضی از ارقام شلغم را فقط به خاطر استفاده از برگ شان می كارند مانند :سون تاپ وژپو نیز شو گواین

 

برداشت:

وقتی كه ریشه شلغم به اندازه كافی رشد كرد و قطر آن بین 5تا6سانتی متر رسید موقع مناسبی برای برداشت می باشد.اگر قطر ریشه بیش از این باشد خشبی و سخت شده واز كیفیت آن كاسته می شود.ممكن است قبل از برداشت سرزنی صورت گیرد وبرگ های اضافی جدا شوند ویا اینكه بعدازخارج نمودن شلغم از زمین برگ ها جدا گردند.در هر صورت بعد از خارج نمودن شلغم از زمین  شسته می شوند و در كیسه های پلاستیكی به بازارعرضه گردند.می توان با گاو آهن به خارج نمودن شلغم از زمین اقدام كنیم.

 

تركیبات شیمیایی:

ریشه شلغم و برگهای سبز آن دارای ویتامین های A   ، B1 ، B2 و C واملاح معدنی مانند :كلسیم،فسفر،پتاسیم وسدیم وآهن هستند كه برای سلامت انسان مفید می باشند.



خواص درمانی:

ضد سرطان،پاك كننده خون و سازنده خون،تصفیه خون وباعث دفاع بدن در برابربیماریهای عفونی می شود پتاسیم موجود در شلغم چربی را خنثی می كند و آرسنیك آن در تشكیل گویچه های سفید و قرمزخون دخالت مستقیم دارد ازطرف دیگر فسفرموجود در شلغم موجب تقویت یاخته های عصبی می شود.

 

بیماریها و آفات:

بیماری ها و آفات شلغم همان بیماری ها و آفاتی هستند كه به انواع كلم حمله

می كننداز بیماریهای مهم كلم می توان از پوسیدگی سیاه و بیماری كلاب روت نام برد.عامل بیماری اخیرنوعی قارچ به نام Plasmodiomphora brassica است كه باعث تورم و از هم پاشیدگی ریشه توقف رشدسبز كم رنگ

شدن برگهای شلغم می گردد.در ضمن این قارچ به كلیه گیاهان تیره چلیپاییان حمله می كند.ازآفات مهم این گیاه می توان از شته كلم،ساس قرمزكلم،انواع مگس كلم كه برگهارا می خورند نام برد.برای مبارزه با آنها از انواع سموم حشره كش استفاده می شود.

 

نگهداری وانبارداری:

دما برای انبار حدود صفر درجه سانتی گراد ومقدار رطوبت نسبی باید بین 60 تا70 درصد باشد تا در ریشه تبخیر صورت نگیرد واز پلاسیدن آن جلوگیری شود.امروزه در انباهای بزرگ ریشه های شلغم را 4تا5ماه نگهداری می كنند.رطوبت نسبی در این انبارها در حدود95 درصد است.



مطالب این صفحه را پسندیدم
Like
 
برای ثبت نظر و یا پرسش میبایست در سایت عضو باشید و به سیستم وارد شوید . ورود
 
 
فروشگاه اینترنتی نارگیل  
Loading
Loading
Nargil Logo gray

© تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نارگیل است. استفاده از مطالب در رسانه های آموزشی با ذکر منبع و لینک به صفحه مربوطه بلا مانع است
آخرین مطالب :


مقالات پر بازدید :


صفحه اصلی  | پرسش و پاسخ  | خدمات  | فروشگاه  | نقشه سایت  | تماس با ما  | RSS
فهرست گل و گیاه   |  نمایشگاههای گل و گیاه   |  اخبار گل و گیاه   |  مقالات گل و گیاه   |  مؤسسات گل و گیاه
ورود / عضویت